今日份菜——糖醋脆豆腐

1.食材：

葱姜蒜

豆腐

生抽

醋

糖

淀粉

料酒

酱油

做法：

1、将豆腐切成片，姜蒜切成末。

2、取一只碗，倒入盐、料酒、酱油、醋、糖、水调成酱汁。

3、锅内坐油，下入切好的豆腐。

4、小火慢煎至两面金黄，盛出。

5、将姜蒜末下锅炒香，倒入调好的酱汁，煮1分钟。

6、把淀粉倒入勾芡。

7、最后再倒入豆腐，翻炒均匀即可。