007第148篇：华尔道夫的大堂吧

春节最后一天上班，电话约了几个客户，本来准备去送点礼物过去的，结果对方都不在成都了。这年头想送礼还送不出去了，让我很郁闷。

见不到客户，总能见到几个美女吧。听朋友说在银泰IN99的ABC Cooking和华尔道夫的大堂吧，能遇到很多的贵妇。于是今天去一探究竟。

到了银泰IN99负一楼的ABC Cooking，居然一个人都没有。然后又去华尔道夫的大堂吧，空荡荡的还是一个人都没有，更别说贵妇了。让我更加郁闷。于是开始选红酒，独自品着这份寂寞。选了“怡园酒庄”的“得熙珍藏系列（Tasya's reserve）”，这是华尔道夫大堂吧里唯一一款中国国产葡萄酒，总觉得能被华尔道夫选中，应该还是有点门道吧。

单杯118元，一瓶548元，索性就来了一整瓶。在五星级酒店喝酒，不能查价格，查了闹心，京东才250元。并且酒店里还要收15%的服务费。

一个人品红酒，总觉得无聊，于是开始研究怡园酒庄。这一研究，还引申出了很多内容。

怡园酒庄是中国第一个家族式酒庄，位于山西省晋中市太古县，走的是精品葡萄酒路线，销量虽然比不上张裕、长城这些走大众路线的，但是依然排前几位还是很牛逼。我点的这款，得熙珍藏系列是以现任董事长陈芳的大女儿名来命名的，大女子中文名叫得熙，英文叫Tasya。他家还有起泡酒，是以他的小女儿名字来命名的，中文名德宁，英文名Angelina。还有一款最贵的，庄主珍藏版，酒标上盖的名字是创始人，也是陈芳的老爸陈进强的印章。

当然这些典故，酒店的侍酒师是肯定不知道的，就想他们不知道华尔道夫最有名的红丝绒蛋糕的典故一样。借此机会，我就跟美女侍酒师开始聊天，她觉得我还挺懂，于是跟我聊了很多。

她在皇冠假日工作的时候，参加了亚洲葡萄酒学会主席Tommy Lam林志帆老先生的课程，然后去宁夏考察了很多精品酒庄，就包括有宁夏怡园。当然她最推崇的是西鸽酒庄，2018年的西鸽酒庄正牌堪比国际一流酒庄水平。另外就是夏桐（宁夏）Chandon酒庄，做高端起泡酒的，是酩悦轩尼诗旗下的品牌。关于国产葡萄酒，下一篇专门描述。

跟她聊完后，又聊起了葡萄酒评分，我提出来酒单上写的怡园得熙珍藏打分是错误的，因为JR（杰西斯.罗宾逊）是采用欧洲打分的办法，最高分才20分。她说可能是换算出来的，怕客人看不懂，以为得分很低。关于世界葡萄酒评分，再下一篇专门描述。

一整瓶没喝完，喝了一点点，存了起来，晚上的时候带着老人们又去华尔道夫品酒。此时跟另外一位服务员小妹聊起来，她看我很喜欢怡园，又说他们还有一款“深蓝”，但是正常的酒单上市没有的，在另外的隐藏酒单里才有。于是我又发现了这份“from the cellar”的酒单，下次去华尔道夫装逼又多了一份谈资，尤其是两页的葡萄酒鉴赏家甄选，拉菲都有，在51楼的酒窖里。