做一款貌美如花的罗宋汤

用洋葱、土豆、番茄、牛肉可以熬煮成一道既美味又美颜的营养浓汤。

用汤浇米饭、淋粉面、蘸馒头，或者用一柄雪白的汤勺舀了直接入口，那妙不可言的浓郁鲜香随着口齿胃肠轻柔舒缓地流动，覆盖体内的每个器官，将人紧紧包裹无法自拔。

遇见罗宋汤，就是一场不早不晚，没有早一步也没有晚一步的缘分，正是我刚刚开始爱上并愿意做美食的那个恰逢其时。

在朋友热情的餐桌上，第一次遇见了盛放在雪白细瓷碗中的罗宋汤。

浓醇柔美的茄红里有些缤纷隐约的黄和白、璀璨的绿、氤氲的绯红，在一片缤纷喧闹骚首弄姿的杯盘碗盏中夺目而出，让人怦然心动。

用一只小勺轻轻碰触罗宋汤那娇美绮红的颜，心里温柔的轻唤一声嗨，体味着每一种食材用她独特的方式表达着灵魂的样子。

然后任她经由我味蕾绽放的舌尖，袅娜地穿过每一寸肌肤，欢快地唤醒每一个细胞，温情地抵达欲望的每一处.....

于是，洒脱奔放的油彩邂逅柔美清丽的水粉；三月阳春的灵秀旖旎迷恋着十月金秋的丰厚豁达；白衣飘飘的英俊少年爱慕着红裙婀娜的妙龄女子，世间的所有美好与眷念，心动与默契，仰望与俯瞰，爱与哀愁，过去与未来涌向心海泛起波澜......

在醉美的那一刹，我便毫无防备的爱上这款亦简宜繁，浓淡相宜，色泽如画，美若娇娃的罗宋汤。

罗宋汤用四种主食两种调料就可以熬制成一道最基础的靓汤，在汤里加入其他时蔬，亦可变成一味热汤沙拉。

我偏爱只用四种食材做成的罗宋汤。

经过无数次的尝试、磨合、感悟，我最终明白罗宋汤的诉求其实非常简单，那便是情感。

于是，每一次罗宋汤的制作之旅，就是奔赴一场亲密约会的心灵碰撞。

在每一个有罗宋汤陪伴的日子里，所有曾经历的阴风苦雨，所有不曾展颜舒怀的寂寞难耐，因了这道暖汤，所有的所有，都变得柔情似水，温润留香。

罗宋汤的四种主料是：洋葱，土豆，番茄，牛腩。辅料：色拉油和盐。

番茄洗净，烫皮去皮。大块牛肉改小，用凉水浸泡半日，捞出，放入盛有干净凉水的锅里煮沸。捞出水面的浮沫，至不再有浮沫出现便捞出牛腩肉。

所有食材切小丁，量的多少可以根据自己口感适当调节，这四种食材混合在一起会产生神奇的化学反应，鲜美无比。

罗宋汤的制作要有足够的耐心。先将汆过水的牛腩丁用少量热油翻炒片刻有香味溢出，起锅。再将一半番茄入锅用热油慢慢翻炒至软烂，加少量温水小火慢熬直至出浓汁，起锅。洗锅。将洋葱丁放入锅内用热油慢慢炒香，放入土豆继续翻炒片刻，放入所有食材翻炒片刻，加入适当温水，烧沸，转小火上盖熬煮40分钟。关火前加入食盐调味。汤汁浓淡还可以根据自己的口感调节。

如果喜欢牛肉入口的软糯，可以翻炒后单独用小锅加水熬煮20分钟，再将其他已炒好的食材倒入其中小火慢半小时。起锅前加入盐调味。

在炖煮的过程中空气里会弥漫着浓郁的香味，舌尖的味蕾，身体的欲望会次第打开，那一刻，便会深谙这世间唯有美食与梦想不可辜负。

做罗宋汤的每一道程序其实都是可以调整的，食材只需要掌握一个大致比例，选择适合自己口感的便好。

不是太难！

那么，我来谈谈这道菜里的情感。

如果没有添加情感这味料，做出来的食物可能是东北乱炖或者杂菜火锅，有时也像涮涮锅，甚至其他汤菜，而不是叫罗宋汤。

所以从食材的选择开始便有一颗爱她就给她最好的心。

番茄，选夏季出产的自然熟透的口感最好，色泽鲜红均匀，光亮饱满，没有虫眼和破损，手感柔软有弹性，用刀切开，里外都是通红的。这种番茄可以熬出浓稠香艳，甘甜可口酸味醇厚的茄汁。土豆，颜色偏黄，饱满圆润，新鲜干净，这种土豆的淀粉含量高，极易软烂。而洋葱我喜欢选紫色的，水润光洁，丰盈肥美。牛腩肉选瘦肉多肥肉少筋少的新鲜黄牛肉，四种食材里面除了番茄有时令的要求，其他的四季皆宜，也易入手。

罗宋汤是如花美眷，番茄是美人的容颜，牛肉是美人的气质，而土豆洋葱便是她的内涵了吧。

当我于云云众生大千世界里遇见并深爱着这枚女子，我的情感和生命就会时常涌起一种欢欣的愉悦和澎湃的激情。

从挑选食材到烹制过程中的每一道工序，用小火慢炖的每一分钟守候，心里满是憧憬赴一场完美的相约等待释放灵肉的喜悦，那个过程，已经变成一种深刻的享受。

做好了的罗宋汤甚是好看，不管是用洁白的细瓷或粗粝的土陶又或者剔透的玻璃器具盛出，红稠汤汁，裹着黄的土豆，白的洋葱，软糯牛肉粒，看着都有垂涎欲滴的心动。

喜欢罗宋汤，喜欢她貌美如花。