婺源鱼

1.鱼开膛，塞入姜片、打结的葱、香菇，放进水中煮，水开后，小火焖5分钟。

2、做汤汁。油锅，加入米椒、辣椒片、秘制汤汁、料酒、最后放葱、胡椒粉。