衢州鸭头一一

那天，陪妻逛街遛弯，从东星广场出来看见不远的街角处有人排队，以为是新增了一个核酸采集点。走近了，也闻着香味了，才知道是吃货们在挤一家临街门店呢。

哎一一，上次同事说有家鸭头可好吃呢，是不是这家？

不会吧，只记得有几家武汉根系的"绝味鸭脖"。

买点尝尝，凡正早早回去也没事。

居然，她一个转身径自追尾排上队了。不应该啊，记得她的急脾气最恨排队了，比如:三天一回的核酸检测。

只好个人服从集体了。

衢州鸭头？

要不是印象里记得还有个"通衢越巷"的成语，还真不敢念这个"衢"字呢。

吃啥呢？不知道。是当今市井人家的流行病。每每待要下班了，手机里飘的最多的世纪之问，怕就是这几个字了。

推推敲敲的，两位家长谁也不愿意抢答。怕被"呛"呀。也不能再复读什么"随便″，"做啥吃啥"之类的句式，万一人怼一句"狗排泄也吃？"

唉，这年头鲜有"上得庭堂，下得厨房"的芸娘了。要不怎会跑满街的外卖小哥。

庸懒，居然新兴了一个产业，撑起了一个诺大的送饭市场？始料未及。

妻的手里总算拎回了鼓鼓囊囊的袋子，一副得胜回营的样子。

别说，这衢州鸭头的队还真的没白排。一刀两劈的鸭头被她吮得得心应手，有滋有味。在她的一再怂恿下我也试着啃了个鸭爪。真不错，辣辣的味儿拳着呢，还耐品咂，有点妙不可言，关键是不腥不腻歪。

再试一个。当我伸手拿第三支鸭爪时，她开始拿眼睛剜我了:这么快就上瘾了，是谁挖苦我:蚂蚱腿也当肉？

嘿嘿。

果然是上贼船了。一回生二回熟，隔三差五的就要来一份，遇着路过时就再追加一份，连逢着"人家"心情不好时，也拿"衢州鸭头"来哄了。

吃的次数多了，渐渐知到，那衢州鸭头，除了鸭头、鸭爪、鸭肠，还有鸡系列:鸡腿、鸡翅、、鸡胗，一样的好味道，鸡鸭同源，鸡同鸭讲嘛，也罢。后来，居然还发现了"咸猪手"！

翻了一下袁枚的《随园食话》，竟没有辣鸭头的记载。哪天遇上穿越了，一定推荐这个清时的老吃货补上"衢州鸭头"这一章。

兴致的是，雨天拎回来衢州鸭头，正好撞上闺蜜敲门，亏得他有口福。那么，再弄上几个小菜，最好是有一盘当年"鲁镇"的有"四种写法"的茴香豆；或者汪曾祺笔下的鸡头米？实在不凑巧了就热锅里扔一把平陆的小粒红衣花生，炸上一盘，撒上朋友快递过来的新疆孜然粉。如此这般君臣佐使齐备，就可以拿啤酒开吹了。

呵，这就培养成了一个标准的吃货？可见从"吃"如流，确是人的本性。

恐美症使人羞涩，心里寻思着一个问句:街店里的这两份美女何许人也，哪个码头，也衢州"出品"吗？

想想，欲言又止。还是钱钟书说的有趣:如果觉得鸡蛋好吃，又何必去认识下蛋的芦花母鸡呢。