巧夺天工的晋城面塑 （ 散文)
赵元龙
不知从何时起，我对民间面塑艺术产生了浓厚的兴趣，为此，曾多次通过查找资料、走访民间艺人、实地观看制作等，对晋城民间面塑作了比较深入细致的研究。
据史料记载，晋城地区汉代时期就有了面塑，宋代把面塑用在春节、中秋、端午以及结婚祝寿等喜庆日子里。由于黄土高坡肥厚的土层、适宜的气候，晋城生产的小麦面粉有劲道有韧性，尤其适宜于面塑制作。同时，悠久的历史，丰富多彩的民风民俗，为面塑艺术拓宽了心灵表现的天地，使晋城面塑成为手工艺和民俗有机结合的一种文化整体。更重要的是，晋城被称为“河东屏翰、中原咽喉、三晋门户”，得天独厚的地理条件，促进了面塑艺术的相互交流、借鉴与融合。因而，晋城面塑以其丰富的内涵、新颖的构思，巧妙的制作，成为我国民间艺术百花园中一朵璀璨的奇葩。
一
人们为什么如此钟情于制作面塑？我认为，有史以来人们就把美好生活的愿景寄托于神灵的保佑和庇护，并试图在人与神之间构筑起一座沟通的桥梁，这座桥梁就是面塑。
你看吧，在一年四季的农事节令和人生的岁时节点，人们都要按照传统习惯制作面塑，并赋予特定的含义，而且有其内涵深邃的文化指向与丰富多彩的表达方式，从中寄托着对美好生活的憧憬和愿望。
农事节令的第一个节令应该是春节吧。每逢大年初一迎神之时，家家户户都要把精心制作的枣山供于神位之前，祈盼来年粮积如山、国泰民安。清明节祭祀扫墓，要用发面鏊烤的“花托”悼念逝去的亲人。中秋节做月饼，赏月祭月，表达丰收在望的喜悦心情。重阳节蒸九层高的花糕，表达步步登高的祝愿；封谷节蒸谷祭馍、软黍米面灯馍，感谢上苍对天下黎民的保佑，祈盼来年五谷丰登、六畜兴旺。
在展现生命意义的人生礼仪中，面塑又赋予习俗礼仪和宗教文化双重意义。满月是出生后第一个比较隆重的仪式。父母蒸制精美的“龙凤呈祥”祭拜送子奶奶等神灵，表达免灾消难之意愿。孩子开锁蒸“大转圪链馍”，表示进入成年的开始，祈盼事事如意，健康成长。婚礼迎娶是极为隆重的人生大典，精塑十二生肖造型，表示对婚姻美满、早生贵子的良好祝愿。老人寿辰，晚辈蒸制“大寿桃”祝愿老人健康长寿。老人去世，表示走完人生之路后灵魂将在另一个世界得到永生和升华，“十二围圈”以供品形式出现在殡葬仪式上，既是对父母功德圆满的赞颂，也是表达女儿的一片孝心。
正因为如此，人们在饱含浓浓感情精心制作面塑的同时，也把平凡而普通的日子装扮得丰富多彩、別具一格。
二
有人说，在我国，北方面塑粗犷、豪放，南方面塑细致、精巧，我认为，晋城面塑的特点是二者皆有之。
首先是造型夸张，表现气派大方。晋城面塑大多选材于炎帝农耕文化，具有黄土高原民间艺术纯朴与自然本色，原汁原味地再现了晋城特有的风土人情，渗透着浓厚的文化底蕴。其造型夸张、大方，用色光亮、泼辣，具有浓厚的浪漫气息，能给人以动感和美的享受。
你看那，大年初一敬神的枣山，造型别致，形似浮雕。大部分以五层面环组成，底层较大，高约尺半，层层叠叠形似小山。高达十二层的“节节高”，上摆十二生肖，其周围是鱼拱莲、凤戏牡丹等各种花形。小花捧着大花，可谓花团锦簇，美不胜收。在高平、泽州，婚姻嫁娶流行一种表示夫妻恩爱的“特大馍”，重5至10公斤。高平地区丧葬仪式蒸制猪羊祭和青狮白象祭，用面25至30斤，高3尺，直径3尺，像巨大的蘑菇，形状实在壮观！
其次是构思巧妙绝伦，造型美轮美奂。晋城民间面塑是自然崇拜、宗教思想、心理意识的综合凝聚物。在高平、泽州、城区等地区，婚嫁流行男方给女方送“小饭”。包括龙、凤、鱼、鸭、葫芦、石榴、牡丹、毛篮等。“龙凤呈祥”表示夫妻恩爱；石榴牡丹象征多子多福。女方给男方的礼馍是“双头鱼”，“小饭”基座为鱼形，布满球体，中心一朵大莲花连着莲藕，身上布满球体象征鱼子，花开孕子，诠释了男女相爱与歌颂生命的意义。在形式上，线与面、点与块、塑与画、拙与巧，巧妙结合，栩栩如生，堪称艺术上品。
晋城面塑的第三个特点是造型粗犷雅拙，风格热情豪放。阳城的农历七月十五，娘家为闺女送“焙面娃娃”礼馍。主料为上好的麦面，辅料是杏仁水、糖稀搭色水、黑豆、花椒子等，用特制的砂土套锅烤制而成。形状有传说故事、戏曲人物、动物飞禽、花蝶鱼虫等，主要内容有《孔雀开屏》《李三娘担水》《八洞神仙》等，期盼女儿生活甜蜜，幸福安康。造型粗犷朴实，风格简练、鲜明，富有雅拙之美。十月十“封谷节”，陵川人用熟软黍米面发酵蒸馍，上捏元宝灯、鱼、鸡、猪头、桃、等，正中捏一小坑，将断截香油蘸过插入灯中，敬神时点燃。祭祀上苍，迎接财神。
也许有人看不到晋城面塑的“粗”中之“细”，我要告诉他，晋城面塑“心细如针”，表达的是绵绵真情。每逢农历八月十五“中秋节”，大部分地方要做粗细两种月饼：蒸或烤的叫粗月饼，用模型印脱精心制作的叫细月饼。细月饼内包青红丝、桔饼丝、核桃仁、枣泥和红白糖做成的馅。蒸月饼内包核桃、红白糖。祭月时，月饼由大到小摞至九层，全家人围坐在一起祭月、拜月、赏月，此情此景，谁能不触景生情，又有谁能不为远方亲人而默默思念呢？
三
我曾多次走进乡间农家和城里手工作坊，观察面塑现场制作，探秘其中的奥妙。
看上去，面塑制作工具十分简单：剪刀、菜刀、梳子、篦子、竹签、墨笔以及用竹、角、树脂等材料制作的拨子。制作过程也不过包括发面、揉面、捏塑、烤制或笼蒸、点染描绘、组合等几个步骤而已，但是，要想制作出理想的面塑，则需要融合捏制技艺、绘画造型、形象思维和创新创造意识，其考究的制作工艺、独特的造型规律，都很有独到之处。
每逢节日前几天，村里的巧妇们纷纷拿出手中的看家本領，庄严地投入到捏制面塑的角逐中。只见她们一个个憋足了劲儿，然后在家长理短谈言笑语中，把一捧面团在手下不停地揉、不停地饧，接着就搓一搓，捻一捻，剪一剪，压一压，一扎一挑，一盘一按，再用小竹签灵巧地刻画，短短几分钟，便雕琢出了不凡的神韵，一个个精巧别致，形体方寸适中。动物类着重夸大头部比例，增强尾部动感，刻画四肢的灵活，使人感到神似而形美：活蹦蹦的兔、憨威威的虎、绵善善的羊、活溜溜的鱼、小猪、小狗，每个物象身上施之于智慧，注之于情爱。飞禽类如鸡、鸭、孔雀、凤凰、喜鹊及各种小鸟，则重点表现其尾羽的动感，夸大其嘴部、眼部，使其具有拟人的效果，与观者在感情上产生共鸣。人物造型都大于动植物，有各种爬娃、抱鸡娃、莲花娃娃等，造型憨雅而生动有神。植物类有各种瓜果、蔬菜、花卉以及吉祥图案纹样。尤其是那花草，经过细心地搓、捻，压、拍、挤，叶子薄的如纸，筋枝细的如线，杆子拐直有度，栩栩如生、青翠欲滴……足以让人乱真。待饧好上锅急火蒸出后，再用品色点染，那白面与颜色的碰撞，便演绎出精美的面塑：一个个白白胖胖，敦敦实实，鲜嫩灵活，娇态可掏，色味全佳，禁不住让人笑出眼泪，流出口水……
每到这个时刻，她们的心境是那么浅浅的随意和从容，仿佛小桥流水般朴素与自然。一个个忙而不乱，紧而不慌：手，随意地捏着；心，恬淡地想着；眼，细腻地品着；嘴，低声地说着。每个人心里，都有藏于深处的一道风景。也许在山穷水尽的当儿，忽然柳暗花明、豁然开朗，而眉宇间却是一笑而过。成功也好，失败也罢，从容不迫地握着一缕灿烂的阳光，满怀一颗敞亮的心态，享受家常的温暖，憧憬平实的梦想。
我曾亲临西大街看过“十二围圈”的制作过程。一个入深比较宽敞的三间屋子，靠窗台的两张桌子上放着案板、制作工具和各种食材：精致的面团、嫩绿的蔬菜、新鲜的水果、五颜六色的食品颜料等。心灵手巧的匠人将“十二围圈”较以往都作了适当调整与取舍：活面制作发展为活面与死面相结合，生面与熟面相结合，蔬菜汁面与本色面相结合。在造型以及色彩等方面取得新的突破的同时，以往单一的水果桌还增加了多个种类：蔬菜桌、十二生肖桌、走兽桌等，灵活搭配，惟妙惟肖，令人赏心悦目。
时光匆匆，岁月悠悠，晋城面塑始终以其鲜明的特色、迷人的魅力世代相传，而且历久弥新，愈来愈美。让晋城面塑这门民间艺术得以发扬光大，焕发出新的生机和活力吧！
