学习分享

王总说：品牌是关键，但餐厅营运管理是关系餐厅赢利的重中之重。赖老师的课是第三次上，连贯、系统的学习，回到餐厅工具表格落地使用，对于营业额和净利润的管理有效 清晰。不管在一二线城市还是三四线城市，通过《营运管理》的学习，分析人力成本、食品的成本 、能源成本，最终节约了大量的成本，餐厅净利润增加了15%，竞争激烈的餐饮市场，利润在我们面前我们没有抓住，如果不寻求方法长期盲目经营餐厅就容易导致危机四伏。