绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩

1、物质由分子和原子构成，分子中原子的重新组合是化学变化的基础。原子论和分子学说的创立，奠定了近代化学的基础。

2、1869年，俄国化学家门捷列夫发现了元素周期律并编制出元素周期表，使化学学习和研究变得有规律可循。

第一单元 走进化学世界

课题1 物质的变化和性质

化学是什么：化学是研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的科学。

1、物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

2、化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫做化学反应（常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。该过程伴随着能量的变化，能量变化常表现为吸热、放热、发光等）。在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。

3、物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

4、物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质（物质的颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等都属于它的物理性质）