日更·山西4

随便介绍一种小食吧。

那天刚刚抵达太原市，整个城市浸在夕阳余晖里。到了酒店安顿好行李，想想不能点餐，怎么能不去逛夜市呢。

夜市里很多小吃我都没见过的。这是其中之一，叫炸合楞子。土豆淀粉油炸出锅，摊主取出一个暖瓶来，里面装了热热的汤汁，我看她把汤汁浇下来，心想着直接吃干爽香酥岂不是更好。

不过它也别有一番风味。搭配一些调制的辣椒、咸菜、香菜碎，站在冰凉的秋夜里就那样吃起来。

有人陆续过来询问，这是什么，我在心里告诉他们，这是合楞子，不妨尝尝。