蒲公英的营养及食用注意事项

《本草纲目》中曾记载：“蒲公英解食毒，散滞气，清热毒，消恶肿、结核、疔肿。”

现代营养学家认为，蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等，能增强肝肾功能，促进消化，是一种可以吃可以药用的植物。

具体来说，主要有这些功效：清热解毒、保肝养肝、护胃、助消化、改善乳腺增生、乳腺炎、利湿通淋。

蒲公英真是一个宝。但是蒲公英既然可以当做草药来使用，那就有一定偏性，部分人群慎用。

1 阴寒体质不可用

阴寒体质不会出现发热的情况，体质比较差，这个时候如果使用性寒的蒲公英来调理身体，不但得不到帮助，反而会加重病情。

2脾胃虚寒者要少用

脾胃虚寒的人如果想要蒲公英的养生功效，最好减少饮用次数，另外不要单独饮用，可以搭配姜、红枣、玫瑰、桂花、桂圆等温热性质的材料一起泡茶饮用。

3 不过量用

蒲公英虽然好处多多，但性寒不适合多用，如果泡茶喝，每天3~5克即可。

4 不喝冷凉蒲公英茶

蒲公英泡水得喝温热的，因为其性凉，如果再喝凉的蒲公英水，很容易导致腹泻发生。