做馒头

        馒头，是大家都吃过，也是最常见的早餐。但是你会做馒头吗?

        馒头，白白的，用自发粉做成。馒头也是一个“魔术师”，有时变小，有时变大，有时变圆，有时变扁，馒头远远看去，就像一个白白胖胖的小矮人。

      馒头，可以吃糖馒头，豆沙馒头。馒头不仅是一个“魔术师”还是一个“设计师”呢！

      馒头的外形可爱，步骤也很简单。

      第一步：准备工具。准备一个碗，一双筷子，一些水和一些自发面粉。

      第二步：和面。将自发面粉倒入碗中再将水慢慢的倒入面粉里用筷子均匀搅拌

      第三步：揉面、发酵。搅拌的差不多了，把手洗干净，然后开始揉面，要揉成没有颗粒，不粘手，还要“三净”，手干净、盆干净、面干净，然后发酵发0.5至1时。

      第四步：准备蒸的工具。将蒸锅，布垫洗干净，放在蒸锅上。放一些水，不要放太多。然后将布垫铺在上面。

      第五步：切。锅摆好后，将发酵好的面团摆在菜板上，将面团搓成一个长圆形，然后用刀平均切下，再局部调整。

        第六步：蒸。最后将切好的面团，一个一个的摆在蒸锅上，要有一点距离。蒸15分钟，蒸好了，不要马上开锅盖，等要吃的时候，才打开。因为冷了就不好吃了。

        经过以上六步，一个香喷喷的馒头就做好了。嗯，很香，不信你尝尝！