早餐小油条

今天孩子的篮球教练有事请假，她可以睡个懒觉。我早上仍旧6点起床，因为可以有充足的时间给她做健康的早餐小油条了。

首先准备200克面粉，加入一个鸡蛋，把鸡蛋与面粉混合，再放入2克酵母粉，半勺（约3克）盐，半勺糖，倒入牛奶90毫升左右，揉成面团，放温暖处发酵。

早餐小油条

我边熬粥，同时把面团放热锅旁边，加速发酵过程，待发酵至1.5倍后，抹油做油条生胚。

早餐小油条

同时，油锅加热，把生胚依次放入油炸。中小火，勤翻面，炸至两面金黄出锅。

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看成品不错吧？

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