传统的做鱼方法-渔美香酸菜鱼

　当鱼还沉溺在翱翔的高兴中时，俄然听到一声枪响，四周的鸟儿都四处逃散，捉住他的那只鸟也吓得松开了爪子，鱼扑通一声又掉回了海里。

　　鱼受了伤，回想起方才的情形，暗自幸亏没有被枪打中；也有些后怕，觉得天空也没有幻想中那样夸姣，反而是危机四伏。鱼想：天空的动物那么少，肯定是他们知道天空的风险，而森林里的动物繁复，那森林一定是个好地方。

　　所以，鱼借助波浪的力量，在一次海潮的冲击中来到了岸上，但是鱼动弹不得，逐渐由于缺水而感到虚脱。他没有步入森林，却行将步入另一个国际。在他岌岌可危时，耳边响起老船和波浪的对话。

渔美香做法:

1、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝;

2、坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;

3、锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。