豆干炒油菜

昨天晚上做了一道菜，豆干炒油菜。觉得味道还可以。

豆干的营养成分很多，豆干是“补钙能手”。豆干在豆制品中含钙量最高，蛋白质、铁、锌等矿物质的含量也很丰富，而且比较容易存放。

油菜能降脂，防癌抗癌，润肠通便的作用。这两种菜的组合可以说是非常好。

把它们洗净，切成块，放上油，切蒜瓣炝锅，放蚝油 少许盐少许，加水，几分钟油菜熟了，即可出锅。

这道菜的特点香而细腻。