梅酒蜜桔燕绕梁，钓翁滩尾鱖鱼肥。

梅酒蜜桔燕绕梁，钓翁滩尾鱖鱼肥。

梅酒蜜桔燕绕梁，

钓翁滩尾鱖鱼肥。

沅江巫水常入梦，

古城游子几人回？

我每天基本上都要吃鱼，家人说我这种饮食习惯是在广东养成的。其实，我在湖南的时候也喜欢吃鱼，这与自己在沅水边长大成人有莫大的关系。

小时候的游戏很多：骑高角马、踢毽子、踢田螺、打跪、摸俘虏、弹铜弹铁弹扣子、拍三角板、下石子棋，跳绳。。。。。。

我最喜欢的还是到河里去摸鱼虾。

记得小时候去塘坨市场，一涨水就有卖鱼卖虾的 ，运气好的时候还可以找卖虾的要个螃蟹。

以前喜欢在岩门的大河边上摸鱼、石头砸鱼、钓鱼、网鱼、用烟屎毒鱼。。。。。。

还有炸鱼、电鱼。

沙湾的溪边是翻拉嘎子的地方，

大烟袋烟管里面的沥青状烟屎，用蜻蜓、飞蛾包住扔进河里，你在河上看到有鱼吃了，一定会翻肚皮的，下去捉起来就行了。

抢杆子最喜欢吃河面上的飞蛾！

硬头棒最好吃，用土善钓起来。

翘壳子肉细滑就是刺多。

哈鱼要到河滩上去钓，手杆钓。

鲤鱼、鳊鱼在天柱峰下面钓，

杨冲子个头虽然大，肉太粗，不好吃。

青鱼很棒，就是钓不到！

每年秋天，到沙滩上捉团鱼！

而桂鱼是上等品，一般会在河滩下面钓到或者网到。

当然，有时候也会到山里装套子可以套野兔！

用弹弓打麻雀！

用竹转到田里装泥鳅。

用一排钢针装在竹杆上，晚上带上手电筒照青蛙，找到青蛙用钢针扎下去，一个晚上可以抓一麻袋青蛙。

可惜的是现在田里没有青蛙了，都被农药毒死了。

呵呵，又跑题了，我今天要向大家报告的是如何蒸桂鱼。

清蒸桂鱼，我从小就会做的一道菜，这是长江流域非常普遍的做法，不要小看简单的这一蒸，蒸是中国菜特有的做法，对一条鱼来说无疑是最高的保证鱼鲜甜的厨艺……

今天到市场花43元买来鳜鱼1条，回家后，用梅酒20克、紫苏适量、陈皮一片、姜适量、葱适量、蒸鱼豉油15克。

入锅前码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟，然后在去鳞的桂鱼上盖上紫苏、陈皮、葱放到饭上蒸熟，端上桌淋上蒸鱼豉油即可。

呵呵，又没有放盐。

提取大名鼎鼎的桂鱼，唐代诗人张志和一句：“西塞山前白鹭飞。桃花流水鳜鱼肥。”脍炙人口，流传至今。

当然，描写桂鱼以及景致最好的当属宋代晁冲之

《渔家傲·浦口潮来沙尾涨》

浦口潮来沙尾涨。危樯半落帆游漾，水调不知何处唱。风淡荡。鳜鱼吹起桃花浪。雪尽小桥梅总放。层楼一任愁人上。万里长安回首望。山四向。澄江日色如春酿。

当然，宋代诗人陆游也写得不错：

《柯桥客亭》

梅子生仁燕护雏，遶檐新叶绿扶疏。

朝来酒兴不可耐，买得钓船双鳜鱼。

中国诗词歌赋的特点就是这样，像一幅写意水墨山水画，朦胧中仿佛看到了你曾经美好的梦境。

有人说中国人含蓄、朴实、和善、非战。这应该是说那些被传统文化毒害很深的人。其实，像我们这样在野外摸爬滚打成长起来的人，总是保留着一些野性，我喜欢自己的这种野性的感觉，喜欢自己像鱼儿一样在水里游来游去的自在，认准的事情，行为不会做作；认准的理儿，思想也不会转弯。