中秋假期小记

今天是中秋节，也是中国传统节日中仅次于春节的节日了。

中秋节的假期也就这样匆匆的过去了，第一天，我们带宝宝去逛了古代艺术馆、科学馆和老街，一直到晚上十点左右才到家呢。

第二天我也是在家宅了一天，但是老公带宝宝去游乐园玩了很久才回来。

今天过节，让哥哥到我们这来吃午饭的，今天就在家宅了一天没有出门呢。假期就这样匆匆过去了，明天都要上班上学了。

今天早上起来，是老公先醒的，就先把冰箱的猪蹄和排骨解冻，我醒来的时候，都解冻了，老公开始焯水了，焯好水就放压力锅压熟了，这样猪蹄就会比较软烂，期间我在美团买了菜，现在买菜还是很方便的，基本半小时就送到了，菜到了，就开始准备菜了，反正就四个人，我也就弄了三菜一汤也够吃了，一盘红烧猪蹄排骨，一条红烧鲫鱼，一盘芹菜香干肉丝，一锅汤（这锅汤有点类似大杂烩了，有点类似麻辣烫了，不过是不辣的麻辣烫而已），汤是猪蹄排骨汤，我加水让猪蹄排骨一起压的，好了之后，把猪蹄排骨捞起来，在回锅加料让其入味的，正好这个汤就用来打汤了，一锅二用了，还是蛮好的。

这样压过的肉红烧起来确实软烂，感觉更容易入口呢，就有种入口即化的感觉，这样压完之后红烧还是不错的，尤其是猪蹄，不然要红烧好久呢，这样之后就可以加料煮入味就可以盛起来了，以后就这样红烧猪蹄了，感觉还是蛮不错的做法呢。