印度人凭什么？

        前几天听了一本书，叫《万物皆数》，然后发现阿拉伯数字竟然不是阿拉伯人发明的，而是印度人发明的，这样也就解释了，看起来贫富差距极大、整个国家不太富裕的印度，他们的数学和计算机学为什么那么强？这些不是偶然，而是有历史积淀的。然后，另一个问题也就出来了？为什么呢？为什么是印度而不是其他国家？作为一个爱思考的吃货，我相信，一个人或者一个群体的智力水平和这个人或这个群体的饮食历史习惯肯定是分不开的？和祖辈的遗传自然分不开？而遗传者之所以能把强大的智力基因遗传给下一代，他们的智力基础肯定也是和他们长久以来的饮食历史密不可分的。

        对于印度人的饮食习惯，我多少有些了解，印度人喜欢吃各种以咖喱和香茅等多种配料烹饪的食物、手抓饭、印度飞饼、牛奶和各种乳制品。印度人大部分信奉印度教，牛在印度人心目中极为神圣，所以大部分印度人不吃牛肉，但是牛奶是喝的，从一些印度影视作品中也不难发现，牛奶和乳制品是印度人每天餐桌必备。那么这些饮食习惯里，哪一些因素促进或者成就了印度人的高智商呢？

      我特地的查了一下资料，首先，咖喱这种调料对人体的作用里面，有一条引起我的关注。那就是可以预防癌症和老年痴呆症，这个相当有趣，特别是预防老年痴呆症，那就说明，它对大脑是有起到一定的作用的。根据杜克大学的动物实验显示，咖喱中的姜黄素可以使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量的淀粉样蛋白的沉淀正是老年痴呆的主要原因。那么也就是说，印度人日常喝了大量的牛奶和吃了大量的乳制品，因为吃咖喱的原因，他们的大脑中的淀粉样蛋白会被吃进去的咖喱所分解，不易产生沉淀来影响智力的迟缓，这是不是印度人精通数学和计算机学的脑力和健康基础呢？

      另一方面，印度人喜欢用手抓饭来吃而不是运用餐具来吃饭，我们可以从这方面来分析下用手吃饭这个动作的意义。我看了下资料，印度人手抓饭这个动作一般是用大拇指、食指和中指这三根手指，这个动作像不像我们用手握笔的动作？这个动作在人类的成长中，是属于很高级的精细动作了，除了学画画的孩子，一般的孩子是不是六岁才开始正式学习握笔写字？而印度人却在开始学吃饭，也就是一岁多就开始学习这个动作，而不是像其他国家一样使用勺子吃饭。对于一个小宝宝来说，要用三根手指抓起一口饭来放进嘴里，这个动作并不简单，米饭是分散的小颗粒状，要把这些小颗粒组织起来成为一团再送进嘴里，这个动作日复一日的训练，对大脑神经网络的连接，是有着很强大的刺激和意义的。

        另一方面，我们知道，孩子大脑神经网络连接主要是源于大脑神经递质兴奋的传导，使神经末梢产生电位差，从而实现链接，那么用手把饭送进嘴里，此时产生的触觉和味觉的刺激，也有利于促进脑神经网络的建立，所以，我猜想，印度人的高智商、对数学和计算机学的擅长，和饮食习惯是有着很亲密的联系的。

    读者朋友们是否也有相同的感受呢？