有烟熏味的芋头糕

闺蜜第一次做的芋头糕，因为将烟熏肉当成了广式腊肉，做出来的芋头糕果然风味独特。完全没有芋头糕的香味，入口只有一股烟熏火燎的味道，更令人哭笑不得的是，这股味道会缠绕人一整天，在喉咙那里时不时出来袭击人一下。

广东人的早茶喜欢吃芋头糕，蒸熟上桌就叫砵仔芋头糕，而经过煎后再上桌的就叫香煎芋头糕。

做芋头糕的离不开虾米和腊肠或者腊肉。做糕之前腊肠、虾米和芋头粒要分别炒香。可以讲，腊味和虾米加上芋头的香味融合在一起，风味独特，令人百吃不厌。

加了烟熏猪肉，这个带北方风味的芋头糕实在让人嫌弃。但，这是她第一次做的出来的芋头糕，不能打击，就忍着烟熏味吃了两块。

幸好，除了烟熏味，除了没有广式腊味icon的甜香，味道还是不错的。