保证茶产品质量，用各环节数据说话

5月17日上午，在“茶传五洲”国际茶文化交流对话活动上，全球首个“区块链+物联网”西湖龙井茶溯源项目亮相。

如何追溯一罐产自龙井产区的明前茶？答案就在一个二维码上！只要扫扫二维码，就能追溯茶叶的基本信息，让数据为产品说话。

现场体验茶产品追溯

“您手中的茶叶来自于天竺茶园01号，东经30.282°，北纬120.13°。”在展台前，随手拿起一包茶叶，扫一扫二维码，茶叶的“身世”便精准地跳了出来。

“这是中国移动联合浙江大学、西湖灵隐茶园，以灵隐上天竺20亩高品质茶园为试点，用可检测光照、PM2.5、土壤信息的终端采集茶叶的生长环境、采摘、炒制、包装到物流追踪的全供应链信息，再通过物联网技术，将所有数据传送至区块链平台实现的。”一旁的工作人员向体验者进行了介绍。

现场体验的体验者不仅能在页面上看到西湖龙井茶生长的经纬度、土壤温度、PM2.5值、光照、土壤湿度等全方位数据，甚至，还可以看到茶园的实时照片。

工作人员还说，被扫码的西湖龙井茶是具有全球唯一追溯ID的。通过区块链去中心化技术和共享、自我复制、许可控制的账本机制，可以确保茶叶溯源信息的真实和不可篡改，为优质茶叶产品的品质进行可信性证明和保障。

“物联网+区块链”如何实现茶叶种植追溯

在龙井茶声名远播的同时，不同品牌茶叶质量也是参差不齐。以此为契机，杭州移动与浙江大学和西湖街道灵隐股份经济合作社联手，推出了基于“物联网+区块链”技术的茶叶溯源项目，尝试为行业破题。

西湖龙井溯源示范基地中运用的“区块链+物联网”技术通过一串使用密码学方法相关联产生的数据块，对网络交易的信息进行了记录，用于验证其信息的有效性（防伪）。而NB-IoT是IoT领域一个新兴的技术，支持低功耗设备在广域网的蜂窝数据连接，也被叫作低功耗广域网。

通过“区块链”+“NB-IoT物联网技术”可以实现对西湖龙井茶叶从产地到消费使用全过程的溯源查证、过程追踪、动态监测、风险预警、应急处理和直销直采等多方位的管理服务。

追溯系统通过全面采集和记录了茶叶的生长环境、采摘、炒制、包装到物流追踪的全生命周期的信息，并实现所有环节数据上链，确保茶叶溯源信息的真实和不可篡改，强化了西湖龙井茶溯源防伪管理，提升了茶叶的公信力和产品档次。

未来，‘物联网+区块链’技术的结合应用，不仅可以运用在茶叶产业，还可延伸到各个市场领域，如在产品、生产各个环节都可以运用，从而达到保障消费者、生产者、经销商各方权益的目的。

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内容部分来自“浙江新闻”、“筑美科技”

由北京茶叶网编辑整理

版权属于北京茶叶网

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