年羹尧没办到的事

仙这个字，左边是一个人，右边是一个山。意思是说人静静地在山里修炼久了就成仙了；而白菜在锅里熬久了就成精了，有穿透心肺的味，有克敌制胜的锐。

这话大部分人听起来都不以为然，唯年羹尧深信不疑，他一生没离开一道菜――清水煮白菜。白菜芯静静地在矿泉水中煮四小时以上。

大众一般没有“四个小时”，所以白菜才不怎么爱吃。可大连人有窍门，烩白菜时放两只螃蟹或抓一把大虾用不了多时白菜也就成精了。

有人说了，哥，我是山里人哪来的螃蟹和大虾？这好办，抓一把虾皮也成。