红糖糍粑

用料:

糍粑，红糖，香油，鸡蛋。

做法:

1，把买回来的糍粑切成大小，厚薄均匀的片。这个厚度基本没啥要求，均匀就行。

红糖糍粑

2，红糖备好。

3，鸡蛋搁少许盐，打散。

红糖糍粑

4，将切好的糍粑一块块裹上蛋液，两面都裹上。

5，将油倒入锅里，待油温6_7层，火力调制最小，慢慢将裹上蛋液的糍粑放入，滚几下，用筷子夹糍粑感觉糍粑边缘硬硬的，这时候糍粑也炸的金黄金黄的，就可以夹到盘子里。

6，切好的糍粑全炸好了，锅里的余油倒掉，洗干净锅，备用。

7，接下来就是熬制红糖的时间。锅里加少量水，烧开放入红糖，用小火慢慢将红糖化开。

8，红糖汁出锅，浇在炸好的糍粑上。

红糖糍粑