路边摊层本分析

在2号线地铁独墅湖南站出来，路口就会见到一个摆摊卖烤肠的。

每天大概17:30左右推着铁板车，给下班的行人卖烤肠和年糕。烤肠单价3块，年糕单价2块，每天23:00左右收摊。

投入分析:

烤肠用的车加工具(1500左右)、每天的人工层本(还带技术)6H＋2H的准备、原材料采购成本(假设每天有200人购买）200。

收益:200X3×50%=300元起。(实际上不止200份的购买)

风险:

1.销售额比较小，机会层本。

2.被城管抓的风险(或许是有管理费)。

收入构成的构成:

1.人力投入收入(投入的时间和花费准备的时间。)

2.设备的投入和营运资本的投入收入(如果存银行也是有利息的）。

3.利润(风险收入）:冒着投入时间、设备、资金浪费的情况下运行所应得的费用。

如何扩大收益?

1.如果想提高收入，扩充边际收入，则可以考虑再卖烤肠的时候卖点其它东西。

2.同时也可以选择人流量更多的地方、或者改变营销方式，增加一些吸引别人眼球的东西。

3.雇更多的人摆更多的摊位，创建自己的品牌连锁(当然因为成本比较低，而且容易被模仿取代，所以不现实）。