【打理生活】重新定位餐厨空间关系

以前的我对家庭空间布局很少关注过，也是近期看《小家越住越大》让我感触颇深，在整理收纳过程中我一边接受着更多新鲜有趣的整理知识，也在回想并总结着这二十多年来我曾到过的房子，更细致化地去感受不同的布局，不同的规划，以及不同的房间带给人的心情。

在开放式厨房如此盛行的年代（虽然开放式厨房也不是最佳选择），我家也依然保留着最传统、最古老的厨房。这样的厨房由于空间窄小，且做饭时油烟得不到很好的处理，乃至厨房里的各种东西无一幸免，时间久了天花板也被熏成了黄色。另外，厨房一到夏天就闷热地可怕，每个人都怕热的躲开，只留下妈妈冒着油烟，满头大汗地炒菜做饭，每每想起这样的场景，我都非常理解妈妈做家务的辛苦。

很多时候，当我在电视上、网络上看到开放式厨房，总让我觉得很特别，很温馨，也很希望自己家能够拥有这样一种别样风情的厨房，然而很多案例告诉我，开放式厨房并不是明智之举，即使很少做饭的家庭也不能很好地控制油烟。

之后随着对厨房布局的进一步了解，不仅明白了如何最大化利用台面布局，也懂得了厨房布局要遵循“洗菜，切菜，炒菜，出锅”的顺序，这样才更流畅。

那么为了接应这样的流程，对于餐厅的布局也会有一些特别的设计：

（1）背对背

背对背式餐厨布局的房子我曾经住过，确实有它的特别之处，身处餐厅和厨房的家庭成员可以各自专注于自己的事情，互不干涉。

【打理生活】重新定位餐厨空间关系

（2）面对面

面对面式的餐厨关系给予了家庭成员之间更多的交流，增添家的温馨感，营造一种和谐的氛围。

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