突然有个梦想

突然有个开饭店的梦想，我是不是疯了？

我没有嗅觉，不偏爱美食，自己也不长于厨艺，只有一个喜欢下厨的老公而已。

可这个想法，突然就种进了心里。我承认，那道菜真的好吃，也承认我真想赚钱。

我不是做生意的人。懒散，胸无大志，也对财富从没有太多的欲求。

自从去年几十年的近视眼突然老花之后，眼睛总是疲惫不适，整个世界似乎都模糊了。

我就那样顺理成章地进入了“老年生活”，并真切感受到了更年期的诸多困扰，比如突如其来的坏脾气，或者莫名其妙的疼痛等。

唯一没有停下的，就是画画了，但这顶多算是消遣，如果没有生活压力，它的确能修身养性，让日子更有意义感。

可是，我毕竟身未老，心不甘。

目前虽然家庭尚可，但是于个人价值，或者于事业而言，可叹我这一生岁月蹉跎，不堪回首。

年轻时总以为我这辈子会做成一些事，或者会去做些生意，继承组上世代商人的衣钵。可惜年华逝去，空余叹息。

要我说，遇见这道菜就是个错误。

产生这个想法，更是不切实际。

那还是今年春节后，我们从家乡返回，初六那天因连霍堵车改走了济徐线，经过沛县时，心血来潮联络了两个朋友，这才邂逅了这道菜。

其实它不是一道菜，而是一种做法。

一个带有特殊烟道的灶台，一口大铁锅，一只老鹅，几盘微山湖特色的农家凉菜。柴火在炉膛里点着，鹅块和配菜在铁锅里咕嘟着，朋友们围着圆形灶台桌聊得热火朝天，浓浓的烟火气息比肉香还醉人。

老板娘的眉眼都很好看，中途端了个不锈钢盆走进来，里面的水里泡着稀稀的面团。只见她一只手拽过一团，在另一只手掌里拉开摊平，变成薄薄的面饼，揭起来贴在锅沿边，两秒钟一个，很快就把锅圈贴满了，然后继续把面饼严严实实覆盖在热气腾腾的炖菜上，然后盖上锅盖。

若干分钟后，她进来揭开锅盖，哇！炖菜上面那层晶莹剔透的薄面饼，浸透了浓稠的鹅汁，看上去就还吃得很。

"可以吃了。"她简短地说了几句祝福的话，用大勺子把薄饼推进炖菜里。大家迫不及待地开始大快朵颐，太香了，真是人间美味啊！

与这个老鹅的邂逅，与这乡村农家菜的相遇，让我们彻底爱上了这一口。