油渣馅儿饺子2

早上，吃完酸菜油渣馅儿的饺子和韭菜油渣馅儿的饺子，那只是牛刀小试，中午，油渣馅儿的饺子继续。

中午，我和夫人急急忙忙到小区北门外排大队做完核酸检测之后，回来继续琢磨饺子的问题。

昨天是榨了两种油的，猪油和牛油，早上把猪油渣都包饺子了，还剩下一盘子牛油渣的，那就把这点牛油渣也包饺子吧。

因为牛油渣里有牛筋，炸的比较硬，我就用擀面杖把油渣都擀碎了，切了两根胡萝卜。牛肉和胡萝卜是绝配，估计和牛油渣也错不了。

把牛油渣和胡萝卜碎搅拌在一起，感觉这也太单调了，怎能好吃得了？于是想想在饺子店吃胡萝卜馅儿饺子的时候，人家都有啥配料和味道……果断切了些姜末和葱花碎放到馅儿里，再倒上点调和油，洒点十三香，把夫人准备放到黄瓜虾仁鸡蛋馅儿里的鸡蛋碎搞一点（1/3）放到馅儿里……还是觉得太简单。再泡发点木耳切碎和到馅儿里。夫人觉得麻烦，不让我弄，可是，为了好吃，怎么能嫌麻烦呢？

突然又想到是不是可以放点粉条碎到馅儿里？想到就干，开水煮粉条，再切碎，拌到馅儿里，这下子，这盆胡萝卜牛油渣馅儿有点意思了。

先包女儿的黄瓜虾仁鸡蛋馅儿的饺子，30个，剩下点馅儿汤，我说不要倒，放到胡萝卜牛油渣馅儿里。哈哈哈，这下子，这个馅儿里又多了点黄瓜虾仁的鲜味儿，我就不相信它不好吃。

面是早上剩下的面，30个黄瓜虾仁鸡蛋馅儿的，36个胡萝卜牛油渣馅儿的，一点馅儿和面都没有浪费，正正好好，简直是神操作。

协同配合的过程中，煮好了饺子，又凉拌了一个苦瓜，好像有点简单，咱有两种馅儿的饺子呢，夫人喝红酒，我来一罐冰镇啤酒，挺好。

尝尝咱的饺子，嗯，挺有滋味的，而且是越吃越香那伙的。吃了两个黄瓜虾仁鸡蛋馅儿的饺子，虽然依旧鲜香清香，可是，我就是觉得没有咱这个胡萝卜牛油渣馅儿的饺子好吃。

饺子就酒，越吃越有。苦瓜拌的也好吃，凉啤酒下肚，虽然有点小小的罪恶感，可是舒爽啊，极其舒爽！

好家伙，一顿风卷残云，开始还数着吃了几个，后面吃着吃着就忘记吃多少个了，36个胡萝卜牛油渣馅儿的饺子，没剩下几个了，肯定主要都是我的战斗力啊。不行，下午要跑上两万步了，不然体重数字不好看是一方面，更重要的是心理有负担啊。

揪季子，擀饺子皮是我的拿手好戏。
牛油渣馅，已经包了半盆了，想起来才拍。 大饺子篮是牛油渣馅儿的饺子，小饺子篮是黄瓜虾仁鸡蛋馅儿的饺子。
这步数，应该可以消耗掉多吃的能量了吧？