书到用时方恨少，事非经过不知难

书到用时方恨少，事非经过不知难

理想很丰满，现实很骨感。想的总是那么简单，然而却每每被现实打脸……

曾经以为生活很简单，吃喝拉撒睡……

然而就吃来说，一日三餐，真到自己做时，真的是发了愁……

今天我做了个猪肉炖粉条，按着"好豆菜谱"一步一步的来，五花肉焯一下，之后过糖色……

一步一步照着做，可是做出来肉质很硬像烧猪肉，不像别人做的很软，我才想起来是因为有一个步骤是小火40分钟。

我只中火10分钟的原因吧？！肉不软。粉条焖的时间也不够，太硬了，嚼都嚼不动。

时间不对，火候不够，计量太少~这个度真的很难把握，稍微难一点的菜，要想味道好，少一步都不行。照着书上的做，终究是有些出入。

假如人手一个菜谱就都能变成大厨，那厨师班早就倒闭了……

任何书籍都是一样，书只是你打开知识大门的第一步，学会了方法还是要去实践，学的多了，可以通用。只不过道理是一样的，灵活应用才是王道。

我们逃避不了时间的流逝，但我们可以在有限的时间里，多去经历无限的可能。

书要可以多读，但不要仅限于书本，更要去实践。