深夜食堂——尧先生的炒花蛤
不知哪个时间开始,我突然爱上吃花蛤。每次去尧先生那里,如果我们在家里做饭,尧先生一定会买花蛤。
我从我的城市飞到尧先生的城市去看他,尧先生每每都带我去住所附近的超市挑选食材。两个人一起,推个小推车,在各类食材中穿梭,在柴米油盐中穿行,两个人比比较较的商量着买什么,我觉得分外的踏实开心。站在海鲜区,尧先生一个个仔细的挑选花蛤,说要触角伸出来的,这样子的新鲜,大个的,这样子的肉多。两个人瞪大着眼睛在那寻找猎物。找到一个大的,迫不及待的和对方炫耀自己眼力多好。
知道我吃辣,但是又不想我吃辣,希望我吃清淡一点,我要求买的是红艳艳的朝天椒来配花蛤,尧先生拧着眉,摇头说不行,不能吃这么辣。一番讨价还价,我们互相各退一步,好吧,那就买尖椒吧,配一点点朝天椒。好勒,成交。
回到家,把花蛤用盐水泡着,以此同时,把配菜洗洗切切。将食材切好,摆放在盘子里,看着红绿相间的颜色,内心欢喜雀跃。
热锅,热油,放生姜蒜炒香,把泡好的花蛤倒入锅里爆炒,我站旁边观战,尧先生一般都轰我走:“小心,别被油溅着,坐沙发上看电影去,这没你什么事。”我也就乖乖坐在沙发上玩着手机,偶尔抬头看着他在那翻炒。尧先生将辣椒放入,倒入水,盖好锅盖说:“焖一会就好了,等它们全开了,就可以吃了。”闻着香味,我听了乐呵呵的傻笑。
起锅了,装盘了,我坐在那津津有味的吃着,尧先生一边炒着其他的菜,一边说着:“喝点水,别光顾着吃,太辣了,快喝点水。”
“知道了,啰嗦。”
饭菜好了,尧先生坐下来一起吃,不停的夹大个花蛤给我,看着我喜滋滋的吃,乐呵呵的问我:“怎么样,我的手艺是不是还不错。”
“嗯嗯,不错不错,要是再辣点就更好了。”
“不能吃那么辣,你胃受不了,而且一吃辣,你就容易上火,听话啊~”
尧先生炒的花蛤不是我要的那个辣度,但是却是我要的那个爱度。我以为我可以一直吃着尧先生炒的花蛤,可是父母坚决反对我和尧先生在一起,不管我怎么解释,怎么央求,父母都不同意,各种方式手段逼迫我们分手。我哭到脑子都疼,第一次感受到哭久了脑子会痛。一想起以后可能再也吃不到尧先生炒的花蛤,眼泪就止不住的往外涌。