得生鲜者得天下，3000亿市场终成巨头战场

十多年前，在电商崛起的影响下，生鲜业的成长步伐日渐加快，直至最近一两年新零售浪潮的涌现，生鲜业俨然成为了各类商家抢占市场的排头兵，同时也为众多的从业者提供了丰富的想象空间。据相关的机构预测，到2020年，生鲜电商市场的交易规模或将突破3100亿元，然而如此庞大且热闹的市场，或许到头来还是只能成为几个巨头间的无限战争。

受限于流通成本过高，生鲜行业的门槛一直较高，直到互联网的出现及广泛应用，让生鲜行业的复杂结构得到了深度的优化与改造，加上高达数千亿的市场规模、高频次的消费以及刚需这个主要特性，生鲜电商迅速崛起，越来越多的创业者进入到这一潜力领域。据资料显示，仅2017年，生鲜领域就发生了13笔投资，且投资金额高达52.56亿元。其中，不乏百果园、每日优鲜、易果生鲜这些小有名气的品牌，然而如果往上溯源，你就会发现，投资这些品牌的都是像阿里、腾讯这样的巨头企业。

在新零售理念逐渐成为市场主流的情况下，巨头们已经不甘心只担任销售渠道的角色，而是向着主导市场的方向迈进。而随着巨头的加入与竞争的加剧，生鲜领域的派系格局划分也变得越来越清晰明朗。例如已形成较为完整布局的阿里一系，除了较为著名的盒马鲜生、大润发、易果生鲜外，农村淘宝、1688等也让阿里实现了全链条的产业结构，加上其物流、金融等业务的不断渗透、完善，生鲜市场俨然已经成为了阿里生态的重要一环。

另外一个便是以京东7FRESH、天天果园、永辉超市等组成的腾讯一系，虽然其生鲜体系与阿里相比较还并不完整，但其具备庞大的社交流量优势，让其在生鲜领域获得了较为突出的业绩，足以和阿里进行抗衡。由此可以看出，巨头凭借自身雄厚的资本、资源优势，可以更加轻松的完成产业布局，而像一些独立的群体、品牌，除了依附在巨头身边外，只得向下一级市场延伸，以价格等优势抢夺市场份额。

但归根结底，在面对激烈的市场竞争时，一个产品要想脱颖而出，进而获得更高的利润，靠的就是品牌影响。一个优质的品牌，不但能增强消费者心中的识别度，更能有效增强相关产品的影响力，让产品在不断增值。如今在消费升级的影响下，消费者的消费习惯正在逐渐改变，一直滑行尚未起飞的生鲜电商市场，也即将迎来一个绝佳的发展时机。

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得生鲜者得天下，生鲜行业利润空间和日渐强大的市场需求，令巨头们不得不越发重视其产业价值。而随着行业对供应链效率的要求不断提升，未来有能力左右生鲜市场走向的，只有巨头企业，因此即便有人说2018年生鲜行业将迎来洗牌，淘汰的也只能是那些巨头们抛弃的品牌。