美食

裹蒸粽

2023-06-15  本文已影响0人  珠猪

四宝裹蒸粽,肇庆地道特产。

食用方法:

1、传统食法:将裹蒸粽解冻,然后开水下锅,加热至透心即可食用;

2、快速食法:将粽子淋湿后,用微波炉加热至透心即可使用;

3、特色食法:将裹蒸粽解冻后切片状,煎成金黄色,色香味更佳;

4、将裹蒸粽馅料完全搅拌均匀后食用,风味最佳。

配料:糯米、绿豆、水、猪肉、烧腩(猪肉制品:猪肉+食用盐+白砂糖+酿造酱油(含焦糖色)、咸蛋黄、金华火腿、食用盐、白砂糖、芝麻、酿造酱油、香辛料、食用植物。

一个粽子净含量550g。

裹蒸粽VS星冰粽

裹蒸粽VS星冰粽,一个巨无霸,一个小巧玲珑(45g)。

再过几天,就是传统的端午节,五花八门的粽子纷纷上市。

今年早早就收到了各式各样的粽子,有女儿的闺蜜寄来的传统礼盒。

女儿单位派送的新潮粽子、厨房师傅自制的蛋黄、猪肉粽。

还有先生单位派发的巨无霸。

这几天,轮番品尝各式美味粽子。但最怀念的还是老家粽子的味道(纯碱水粽:糯米+碱水)。

老妈只吃那种纯碱水味的粽子,昨天特意在农村电商平台上给她买了不同的两种尝尝,一种是清香碱水粽,另一种是传统碱水粽,今天应该就能到货了,希望老妈喜欢。

清香碱水粽
传统碱水粽
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