餐饮大白话（七）

一、如果你没法赢，就换个赛道。

或者换个品类，或者换个地点，或者换个方式，或者换个...

二、一夜爆红的方法很多，也一听就会懂，但很难做到。

因为你没有方法背后的：资金+资源+人才。

三、只有少干活，才能多赚钱。

餐饮贵在坚持，少折腾。

四、70%打造产品，30%做营销。

30%再细化，其中20%用于运营优化，5%设计模式。5%营销。

五、一举翻身的店都是神话。

病来如山倒，病去如抽丝。

动活脑筋，下笨功夫。

六、一个做法救活一个店，一个点子开火一个店。

都是为了迎合人们想走捷径的心理，而采取的宣传手段，不符合餐饮行业规则。

谁信谁吃亏。

七、大店有大店的招数，小店有小店的玩法。

不是什么方法都能大小店通用。