重庆美食推荐，重庆地方火锅你吃过吗？

美味菜

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说到美食，特别是麻辣美食，怎么能少得了重庆。在重庆有一句话叫“辣是一种性情，麻是一种态度”，所以麻辣美食更是重庆人民永恒的追求。提起重庆的话，我相信即使是一个外地人都能说出，一大堆重庆美食与景点，这当然是归结于抖音的功劳，特别是这个五一节，重庆更是走到哪里都是堵。这也是归结于重庆的魅力，重庆这座城市里有美女、美景、美食，又有什么理由能不来看一看呢？

1：火锅

重庆火锅已经家喻户晓了，提起吃火锅，首先联想到了就是重庆了。鲜香麻辣，口味醇厚，飘出来的香气令人食指大动，吃完之后口齿留香，带给你的味蕾最美妙的享受。吃过一次就爱上的美食。通常重庆本地人喜爱的火锅有：重庆德庄火锅、重庆解放碑洞子老火锅、刘一手火锅、秦妈火锅、枇杷园火锅......

2：酸辣粉

如其名，酸辣粉最突出的味道就是酸和辣，酸得过瘾的酸，辣得巴适的辣。酸辣粉的酸很开胃，吃了之后让人胃口大开，恨不得再来一碗。而且价格非常实惠，喜欢辣口味的人有口福了。

3：烤鱼

大家有没有发现最近几年烧烤店很多都配备烤鱼，烤鱼价格也很实惠，而且鱼吃玩还可以加菜，完全是火锅的另外一种表现形式。烤鱼主要讲究鱼烤得外焦里嫩，配上各种配菜，加上店家秘制的调料，用重庆话形容就两个字：巴适。

推荐品牌：巫山烤鱼、万州烤鱼。

4：串串香

串串其实跟火锅差不多，但是有一点串串是一串一串的串起来的，这样在锅中烫好了直接吃的感觉真的超级棒，吃起来也是有一种火锅没有的风味。

推荐品牌：李记串串、签友牛肉串串

5：毛血旺

毛血旺起源于重庆，采用的是鸭血，口味麻辣，汤汁红亮。再加以很多蔬菜混合在一起，里面会放豆芽、毛肚、火腿肠等等。每种蔬菜煮的时间是不相同的，但吃起来每种菜都口感恰好。

6.豆花

豆花比豆腐嫩，比做小吃的豆腐花老。川渝的豆花不是甜品，一般是蘸调料吃，辣辣的！一般重庆人会要一碗豆花饭再配点烧白、粉蒸肉、烧菜等等，一碗约4-5元，量足味美，可以带走随吃。

推荐餐厅：梯坎豆花、张豆花。

7.辣子鸡

歌乐山上的辣子鸡和山下的红色遗迹渣滓洞、白公馆一样出名。但是不像泉水鸡那样都是大块大块的肉，而是要慢慢从辣椒里找鸡丁，也不失乐趣。吃不完还可打包，或把辣椒磨成粉带回家继续用。

8.油茶

是重庆、四川等地一道传统的早餐，虽然现在已经没有小面那样普及性高，但是也是一代人的回忆，现在街上店面也很少了。一碗油茶有撒子的酥脆，又有下面迷糊的软烂，口感中和起来令人回味无穷。

9.重庆小面

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型，富有嚼劲的口感。小面重在味而不在量。

10.干锅

重庆干锅秉承传统火锅和中餐技术的精华，独创特色干锅系列技术为基础，是火锅和中餐的完美融合！

干锅虾、干锅兔、干锅牛肉、干锅排骨、沙道罐罐鸡，深受食客喜欢！  

还有许多小吃就不一一列举，重庆小吃这个几年非常火爆，辣中有美味，喜欢的朋友赶紧去重庆享受舌尖上的美味吧！