【原创文集】醉美黔东南

教育科学学院 22预科双语理 牛先露

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        黔东南坐落于贵州省东南部，这里居住着全国大半的少数民族，尤其是苗族和侗族居多。这里也是我从小到大生长的地方，我从未离开过这里。我眷恋这里的人文风情，眷恋这里的一切美景……

        这里是“村BA”的故乡，这里的人们对篮球发自肺腑、纯粹赤诚的热爱。这里的篮球赛现在没有广告牌，没有木地板，没有电子大屏，没有横幅标语，只有混泥看台，只有巨幕星空，只有来自各个地方的热爱篮球的业余选手，观众都是当地的村民。比赛现场有“三语”解说员，中场休息有当地的歌舞表演，连获奖的奖品都是鱼鸭等地方农产品，村味十足。为有乡土文化的影子，就多了几分亲切感和文化意味，也多了几分"接地气"的感觉。

        这里的人们喜欢一切带酸的美食，于是人们便开始制作了酸汤、酸鱼、酸肉、酸菜等等，可以说是无酸不欢。黔东南因酸汤鱼而被外人所知。关于酸汤鱼，还有一段美丽的传说:很久以前在黔东南苗岭有一山寨，寨老年迈体胖，爬坡下坎十分吃力。一次，儿媳在煮饭时，不慎多放了些水,于是就把多余的米汤舀在一个土缸里，四五天后，米汤经发酵后变得清澈透明，并略带酸味，用来煮鱼，其味鲜美异常，寨老一家吃得津津有味，从此儿媳便常用这种酸米汤煮鱼。长此以往，寨老渐觉身轻体健,上山下坡不再费力。这事很快传遍苗岭山寨，家家竞相效仿，酸汤鱼便由此传开。其制作方法为:选用鲜鱼为主料，配以黔东南苗岭特色酸汤煨制而成。酸汤鱼鱼鲜肉嫩，色泽靓丽，酸啦爽口，汤清味美。有开胃消暑，提神养颜等特殊功效，是苗家人逢年过节、招待亲友必备的团圆菜之一。

        黔东南也被人们称之为百节之乡。网上流传这样一种说法:黔东南人不是在过节就是在过节的路上。事实真的是这样的。苗族人家要过苗年、牯藏节、姊妹节等等，侗族人家要过侗年、斗牛节、吃新节、吃相思等等。正因为黔东南人民的各种节日的举行才孕育出了许多非物质文化遗产，例如苗族的银饰和刺绣，侗族的侗族大歌，丹寨县的蜡染……

        黔东南不只有独特的人文风情还有独一无二的美景。西江千户苗寨，依山傍水的干栏式建筑，与大自然浑然一体，黎平肇兴侗族保留了侗家人民独有的文化产品，从江岜沙苗族至今仍持枪和保留部落式生活习俗，镇远则一任岁月洗尽铅华，在古亭城垣中展现文化的厚重，而州府所在地凯里开放创新，现代文明正快速发展。这里是文化的大观园、万花筒，各种文化都能在此找到土壤并生根发芽、传承久远，黎平会议会址、榕江红七军军部旧址等革命遗址展现了黔东南辉煌的红色文化。文化黔东南，恰似一幅历史长轴，有魏晋遗风、唐宋服饰、明清建筑，更有近代风云、当下风采。

        日轮月新，几年代的英雄豪杰已逝去，江山仍旧在，而我们唯一看到只是他们的历史，这么秀丽的地方——黔东南，不会感到枯燥，而是将你内心的迷惑与痛苦化为甘泉。秀丽之地，栖息之地，天然之地，让你的全身得到洁净；让你的心情得到放松；让你的目光得到辽阔；让你的呼吸得到净化。这就是黔东南，秀丽的地方。