一碗猪油清汤面

经常在雨天、下班地时候，就计划着晚上回家一定吃一碗热乎乎的猪油清汤面，似乎也只有这碗面能消除阴雨天的潮湿～

小时候上学远，每天中午、晚上放学都要走半小时回家吃饭。中午的饭基本都是馒头、一点炒菜、一些咸菜，还有稀粥，只有在下午放学才会吃面条、米饭这些“硬饭”。所以每天中午回家吃饭并没有很多的期待，完全是为了填饱肚子。而到晚上就不一样了，路上就会一直猜想母亲做了什么好吃地饭......

对于猪油清汤面的喜爱也是忽然间的事情，那是一个阴冷的深秋时节，却是一个温暖的时刻~

还清晰的记得那天物理课作业没完成，被老师“请出”教室要求在阳台上做完再进教室的情景。其实那天完全可以避免，因为我知道很多同学都没完成，但是当老师问谁没做完的时候，只有我举起了右手...

我特别生气委屈，我诚实的表明了情况，但诚实却让我一个人在阳台上“欣赏”了四十五分钟秋雨中的萧瑟景色。回到教室我的心情也如那天的满天乌云、绵绵细雨，憋满了委屈。

恰好那天轮到我值日，于是回家时天已经完全黑了，委屈、独自一人的害怕，于是我一边哭一边小跑着往家跑~，跑到一半隐约中看见一个人影，我突然怕的要命，脚步慢下来几乎不敢走了，走近时才发现是母亲，我“哇”的一下子哭了起来，喊了一声“妈......”所有的委屈瞬间都涌了上来，哭的气都上不来了，母亲以为是把我吓着了，一边给我抹头上的雨水一边安慰我：“没事了，别害怕，我这不是来接你了吗？”。

原来，母亲看我一直没回家，就沿着上学的路找来了~

有了母亲的陪伴我情绪平静下来，一路上给母亲诉说着当天遇到的糟心事，还给母亲抱怨自己快要被饿死了~，一直追问母亲晚上做了什么好吃的饭？

母亲说：“我准备的燃面，水都开了，就等你回家下面，但左等右等都不见你，去问了静静才知道你值日，赶紧走吧”

回到家我已经饿过了头，有点不想吃了。母亲担心我淋了雨感冒，为了驱寒就给我煮了一碗猪油清汤面。我还嚷嚷着：清汤面，那能好吃吗？

母亲递过来那碗面的时候，第一眼我馋了，绿油油的香菜、红艳艳的油泼辣子，光是颜色就让我有点流口水，挑一撮面到嘴里，呼噜呼噜的吸进嘴里，那味道简直绝了，就一个字“香”，看似清汤，但由于热面汤激发了猪油的香，促使沾了汤汁的细面条更加劲道顺滑，顿时让整碗面都活色生香，变得美味无比，我稀里哗啦的吃完面，又喝光了整碗汤，似乎还觉得不过瘾，但觉得心满意足，心中的委屈也完全消失了...

于是深秋雨夜的那碗妈妈牌猪油清汤面，成了我最美味的记忆～

现在我还是会储备一小罐猪油在冰箱，经常在加班晚归的夜晚，一小撮家乡的手工挂面下锅，碗里放蒜苗（可用葱花）、香菜，再放点紫菜，盐、酱油、香醋，然后挖一勺猪油，面开锅第一次，舀一大勺清汤到碗里，看着那青的黑的纷纷浮起，猪油化开，油星一点一点扩散，汤面变得油亮闪闪，就忍不住咽下一口唾沫...

待到锅开第二次，迅速捞面条入碗，一碗猪油清汤面就做好了～。

每当这个时候，还没睡觉的儿子一定会凑过来，先闻一闻，然后说：“妈妈，好像很好吃的样子呢”

我总是忍不住笑，逗他说：不好吃，没菜也没荷包蛋，就是清汤面，你就别馋了”

但他还是忍不住要尝一口，然后不管是面还是汤都要分食小半碗，吃完总忍不住摸摸肚皮，说真好吃，真撑啊

......

于是，这碗简单的猪油清汤面也成了儿子喜欢的饭食～，时不时的要求给他做一碗...

看似简单的一碗面，却那么有滋有味，那是因为里面融进了母亲深深的爱~

吃多了大鱼大肉，习惯了重油重盐，一碗猪油清汤面也许可以让你重新获得久违的味道，让你再次从那种简单的美味中感受一直未变的深沉的爱。

一碗猪油清汤面