林清玄：当然，诗词也可以下酒

喝酒是有哲学的，准备许多下酒菜，喝得杯盘狼藉是下乘的喝法；

几粒花生米一盘豆腐干，和三五好友天南地北是中乘的喝法；

一个人独斟自酌，举杯邀明月，对影成三人，是上乘的喝法。

关于上乘的喝法，春天的时候可以面对满园怒放的杜鹃细饮五加皮；夏天的时候，在满树狂花中痛饮啤酒；秋日薄暮，用菊花煮竹叶青，人共海棠俱醉；冬寒时节则面对篱笆间的忍冬花，用腊梅温一壶大曲。

这种就到了无物不可下酒的境界。当然，诗词也可以下酒。

—— 林清玄