国庆节去欻沙葱

戈壁滩

今年的国庆长假，由于特殊情况，城区学校的假期特别短，只有两天。今天十月一日，这难得的假期不能荒废了。出门去旅游是不可能了，只能在县境内自己找乐子。

在做中午饭的时候，我们四姐妹的小群里，瑜美人已经在吆喝，下午请我们去吃纸包鱼。她本学期好事成双，要请我们去祝贺。

我和何都鼓掌欢迎，率先响应。霞发消息：“下午去欻沙葱，你们去不去？”

瑜美人肯定不去，两个女儿的妈妈，没有那么多时间。我和何都没什么拖累，自然积极响应。无论能不能欻上沙葱，出门去游玩一次，也是愉快的。

怎么去？几点钟出发？

霞说：“陈老师开车，下午一点半出发。”时间快十二点了，需要赶紧吃完饭休息一会。

刚一点半，电话铃就想起，是何打来的，告诉我去城关医院门口那等着，霞马上过来接我。

匆匆找了两个袋子，拿了一双一次性的手套就出门了。

车是霞的老公开的。他们夫妻俩，还有我和何四人一车。

“小陈和甘老师坐他们的车。”霞说。原来陈老师的老公也去。两位男士是司机。人家的老公真是体贴的很。我心里默默想。除了两位男士，其他都是同事，男士我们也极为熟悉。都是熟人气氛很是和谐热闹。

我还没有和同事，或者跟老公一起出去欻过沙葱。所以这趟旅程，我充满了新奇感。

欻沙葱的地点在前往红沙岗的路上，南孚山附近。这一路上基本是戈壁滩，还有低缓的沙丘，沙丘上，有长得很茂盛的梭梭，用来防风固沙。

今年老天开眼，多下了几场雨。枯黄的土地上有了不少的植被。虽不至于把地面全覆盖，但也至少不是满眼黄土，疲劳双眼。还有不少人工栽植的梭梭。

沙葱这种野生植物，名为沙葱，却并不会长在沙漠里。一般都生长在滩上。我们在远看植被还算茂盛的地方停下车。戴上手套，拿上袋子下去寻觅沙葱。原谅我用了寻觅这两个字，实在是沙葱太少，这儿一撮，那儿一撮。需要低着头仔细寻找。

沙葱

沙葱是形似小葱的一种野生植物。只是它的茎叶形似一根管子，比小葱的管子细得多，从根部向上逐渐变细，成细尖状。颜色暗绿色上敷着一层白，也有油绿色的，长得鲜艳的。它是一棵一棵散长在滩里。一棵上大的会有许多小细管，小的只有两三根。

沙葱的吃法比较多。可以包饺子，与鸡蛋相伴，鸡蛋沙葱饺子是绝配。也可以凉拌。沙葱洗干净，放到滚水锅里面烫一下，打个滚就可以捞出来，油绿油绿的。放青红辣椒、蒜，用热油呛一下，在拌上醋、生抽，倒在汆好水的沙葱上，拌匀。鲜红拌翠绿，色香味俱全，是佐酒佳品。

沙葱还可以炒肉吃，也可以腌制或是泡着吃，各有各的风味。

家乡人爱吃沙葱，独爱这份野味。各大酒店饭馆都备有这份菜品。不过酒店需求量大，野生的沙葱供不应求，就有农户会种植沙葱。但味道比起野生的就逊色太多。

每当下过雨后，沙葱长出来，就有人去欻沙葱来买。这样大量的沙葱得去西山去欻，太远，我们就不去了。沙葱少的时候一斤会卖到五六块。多的时候十元钱可以买到三斤。

欻沙葱看似简单，但要一直弯着腰。时间久了，腰就受不了。大腿根部也拉的疼。我的左胳膊肘疼，右手大拇指腱鞘发炎，指头肿了，不能使劲。两个手都为疼痛所控，如此简单的动作，我竟然做得艰难。只能用指甲掐。可沙葱性辛辣，不久就觉得左手食指辣的受不住。今年浑身的毛病。小姐身子丫鬟命。干这活就觉得有些遭罪了。

沙葱欻回去，择也是个大工程呢。

欻了一个多小时，太阳大，很渴。霞拿了一个大西瓜。在滩里铺上报纸，何把瓜杀成条，我们五位女士，一个硕大西瓜很快就吃完了。幕天席地，几人围坐，瓜吃起来分外香。那么大的瓜放在家里吃就让人太发愁了。

吃完西瓜，收拾好，又继续前行，寻找下一处有沙葱的地。最近好长时间不曾下过雨了，沙葱真没多少。有些还被羊吃了。

最终找到一块地，沙葱不多，聊胜于无。我们又耐心地寻觅了一番。看看手里的收获，吃个一两顿不成问题。腰也开始抗议了。

五点多了，该返程了。虽然欻的沙葱不多，也觉得很累，但内心是很愉悦的。来到天地间，心胸也开阔了。

回来，我们叫上瑜美人，又一块去聚餐，吃纸包鱼。当然瑜美人的请客计划又落空了，饭钱是霞的老公结的。这样，我们就可以期待下次四姐妹聚了。饭桌上，谈笑言言，欢乐弥漫。这个十一过得值得。