好枸杞，更在乎成熟采摘

枸杞，很多人都知道它的优点，明目护肾、增强免疫力。《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、等病症。一谈到枸杞，人们总会第一时间想到宁夏枸杞、中宁枸杞。

为什么宁夏中宁枸杞好？

其实很多人都有一个误区，认为宁夏枸杞、中宁枸杞是最好的枸杞。买枸杞一定是要买宁夏枸杞或者中宁枸杞。但是大家有没有发现一个特点？所谓的宁夏枸杞、中宁枸杞都是生长在中国大西北地区。其实宁夏枸杞、中宁枸杞之所以这么有名，无非就是枸杞的生长环境。大西北地区拥有来自三江源头昆仑山，祁连山脉无污染天然雪水灌溉，海拔2500米以上的紫外线充足日照，高原的昼夜温差大，以及纯净无污染的环境，枸杞在这里能更充分的生长。故而枸杞的品质也有所提高。但是就是这一点让很多商家有了欺骗消费者的理由。

枸杞的好品质取决于什么？

枸杞的品质不仅仅取决于枸杞的生长环境，同时枸杞的成熟采摘时节也是非常重要的。枸杞果实为间歇式成熟，生产上一般按果实成熟期将其分为：春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。6月至7月初成熟的果实，即老眼枝果实为春果枸杞；7月上旬至8月份来自于当年春枝的果实称为夏果；9月至10月成熟的果实为秋果。

懂枸杞的人一定知道一年之中最好的枸杞就是春果枸杞即头茬枸杞，头茬枸杞的营养价值要远远高于夏果和秋果。然而很多消费者是不了解的。于是就有了商家把秋果、夏果打着宁夏枸杞和中宁枸杞的名号当做头茬枸杞的价格卖出。消费者只知道宁夏枸杞、中宁枸杞好。却不知道枸杞最讲究的就是成熟采摘时节。因此就造成了很多消费者用买头茬枸杞的价格买到了非头茬枸杞，而枸杞的品质却远远低于头茬枸杞。

在头茬枸杞中，其实还有枸杞之最。那就是暑前枸杞。头茬枸杞的成熟采摘时节为6月底至7月初，而暑前枸杞是在小暑之前成熟采摘的，可以说是头茬枸杞中又挑出最好的成熟采摘时节的枸杞。茶，大家都知道要喝明前茶，为什么呢？茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，这时的茶叶口感香而味醇。

枸杞为什么要吃暑前枸杞？

暑前枸杞经历了经三个月冬歇，三个月春生，经过谷雨和夏至的梅雨季节的雨水滋润，充分吸收了天地精华，并在六月中旬开始成熟，六月中旬至七月初即小暑前成熟的枸杞就是暑前枸杞，暑前枸杞从外形上看皮簿、肉厚、籽少、粒大，口感甘甜，量少质优，是一年中最好的枸杞。

看了小编的文章，相信大家一定对枸杞有了新的认知。枸杞的品质不仅要考虑到其生长的环境更是要考虑到枸杞的成熟采摘时节。暑前枸杞主要集中在被誉为“世界四大超净区之一”的大西北地区，同时还保证了枸杞的成熟采摘时节。