享受做美食的快乐

天气渐暖，又到了吃面皮的时候了。

这两天不知为什么突然馋起面皮来，馋虫上来，买回食材就动手做起来。

调面糊、烧开水，一张又一张透明的面皮陆续出锅，切好，放入蒜沫、黄瓜丝、香菜、花生碎，以及生抽、盐、白糖、香醋、芝麻油、辣椒油，一步步，慢慢享受着做美食的快乐。

dang（一声）dang（一声）dang（一声）dang（三声）！

一碗色香味俱全的手工面皮就做好了。

其实，面皮在很多地方也叫凉皮，因为我的老家那边叫面皮，我也习惯了这样叫法。

每次回老家，妹妹和弟媳妇只要去赶集买菜，都会记得买两份面皮带回来给我吃。

这么多年在外的日子，只要想吃面皮了，大抵就是想家了。

所谓的乡愁，大都与家乡的美食有关。

是该回家看看爸妈了～～