雨夜，今天晚餐是蚝汁鲍鱼和扇贝饺子

以前做的海参炒饭

今年秋天特别的冷，具体怎么个冷法呢。不用我妈说，我自己都把秋裤穿上了。

一场秋雨一场凉，一下雨，严寒来的特别快。有时候十度，有时候十六度。在我们北方还没有供暖的十月底，对每一个人来说，真的是很难熬。

家里今晚在包扇贝饺子，每个饺子里一个大扇贝丁，按理说，我不应该再馋了，可是我就是忍不住，也不知道怎么了，就想吃鲍鱼。最终，屈服在自己的口腹之下，趁着家里人在调馅，擀皮，直奔海鲜市场。

买的十头鲍，没去看其他海鲜，直奔我的主题。

鲍鱼是不是很丑

鲍鱼其实真的挺丑的。

但是营养价值丰富，好吧，具体有什么营养其实我也不知道。具体请百度。但是女吃鲍鱼男吃海参，确实增强免疫力。如果有人体质弱容易感冒，冬天三个月，每天一个海参，绝对提高身体免疫力，一般我们这里是这么吃。至于做法，多种多样，随便做。

本来是想简单的清蒸下鲍鱼就好了，但是想到家里已经扇贝饺子了，就想做个蚝汁鲍鱼吧。

食材：鲍鱼

佐料：蚝油 蒜 糖

1      鲍鱼回来洗干净，用刀将鲍鱼肉轻轻取出来，拿干净的刷子去除旁边的污处

2       上锅汽蒸鲍鱼，不要取下壳，壳带肉一起蒸，下面要放一个器皿。留住鲍鱼汁，一会还有用。蒸约5分钟左右吧，不能太久，太久了会口感老。蒸好后关火焖2分钟

3        蒜切蓉。跟少许油，我们北方就是花生油啦。你们呢，你们呢。你们都是吃什么油呀？好吧，我跑题了。继续继续。接下来是蒜蓉炝锅，加少许糖和蚝油，再加入刚才的鲍鱼汁，小火慢熬，待汤汁黏稠后可以关火。

4         将汤汁浇到鲍鱼上即可。

做好的鲍鱼

超级简单是不是。看着是不是就很有食欲。

其实，鲍鱼因为清淡，所以特别吸收味道。

所以还有鲍鱼粥，鲍鱼鸡汤，鲍鱼烧土豆，清蒸鲍鱼，鲍鱼捞饭。很多都可以尝试一下。

加一句，如果鲍鱼不吃的话。是要连带壳一起冻起来。就是买回来的时候就可以把不吃的多余的鲍鱼，直接冻好，保证鲜味。

不枉我惦记了半天，真的做好了，觉得特别的满足。

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扇贝饺子

这时候，扇贝饺子也煮好了。白白胖胖的饺子，每个饺子里一个硕大的扇贝丁，混着白菜馅，香水扑鼻，超级幸福。

外面下着雨，滴答滴答的，家里人坐在一起吃饭，看着电视。好吧，有时候觉得餐厅真是个摆设，因为住着住着，就在茶几上吃饭了。

一家人聊着白天碰到的事情，吃着可口的饭菜，看着窗外的雨，我觉得特别特别的安宁。

没有什么比一家人在一起吃饭更幸福的。

如果你独自一人身处异乡，那么你一定要珍惜和家人团聚的每一餐。这个世界上，除了你的爸爸和妈妈，没有人希望你过的好。他们巴不得你不如他们，被他们踩着。但是家，是一个你永远的港湾，这里，永远不会踩你。

如果你是每日三餐都经常和家人一起享用，那么你一定要去感恩。感恩家人为我们的付出，感恩他们的勤劳的双手。不是有一句话叫做。世界上最最痛苦的问题是什么。是今天晚上吃什么？是啊，今天晚上吃什么，真的很让做饭的人痛苦。他们巴不得列个菜单，但是有时候未必能碰到相应的菜。

所以，有想吃的美食就去吃，就想做的事情就去做，有想见的人就去见。人生苦短，不要烦恼。你所吃的每一餐，你所过的每一天。第二天都不会再有同样的感受。享受美食，感恩生活。

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不过，话说，你们家里到底吃的什么油啊。我很好奇啊。

                                 写于消食后