把空间设计到极致，是餐厅火爆的前提！花万里餐饮空间设计

​花万里餐饮设计

装修的核心是什么？

花万里总监张成说：这几年每次餐饮装修风格的变换，都有一些餐厅盲目跟风，大都吃了亏。每次风格的变换，也都是为满足消费者的心理需求。

现今，餐饮业单品化更细，餐厅装修风格也会更加多样化。“在未来，餐饮装修更多的会根据自己的品牌风格、文化、管理特点，创始人的故事等元素，来打造自己文化品牌的特有属性。同时，智能化元素，也将会越来越多。”花万里餐饮设计

“做自己品牌设计及原创视觉元素，要让品牌文化能说话、能传播，一切设计风格都将为品牌需求而服务，即要有自己的视觉标签。”

决定餐饮生死的是选址和产品；决定你活得好不好的是餐饮装修设计、餐饮营销、餐饮服务等环节；决定你能活多久，走的远的是成本控制、现金流、运营管理等等。

好的餐饮装修，不仅能让人眼前一亮，对餐厅客流量也起着重要的影响，尤其是它在营销上的作用更是不可小觑。

花万里餐饮设计

餐饮创业者该怎么做餐饮空间设计呢？

1你的顾客是谁？

为什么要明确你的顾客是谁？因为只有细分了你的顾客人群，你才能聚焦，才能有方向的去了解他们喜欢什么，需要什么。

现在市场上儿童餐厅、九毛九等，女性文化主题餐厅，撒娇等，为什么会火，就是因为聚焦了人群，准确抓住了目标人群的需求。

无论你是做餐饮选址、餐饮营销，还是餐饮装修设计，首先要明确你是做哪一类人的生意，只有这样，你才能有的放矢的去开展其它各项工作，因为定位人群清晰了，你的品类才会慢慢清晰。

2你能给顾客创造什么价值？

快餐类，顾客的关注点是快速实惠，我们在装修上突出干净就行；此外，尽量要多的利用空间和色彩，你看肯德基为什么早期座椅都是红色的，铁质的？红色能吸引眼球，但长时间坐容易产生烦躁，而且铁质的座椅长时间坐会不舒服，这一切都是为了增加翻台率，围绕快餐的一个快字，快出品，快翻台。花万里餐饮设计

相反，如果顾客的消费场景是宴请型、商务型的，那么他对餐厅的需求可能是高逼格，服务贴心，菜出品高等等，这个时候你在做餐厅设计时就不能追求快翻台率了，而是要在座椅舒适、环境优雅的基础上，思考怎么与文化相结合上下功夫了。

怎样把餐厅前厅的空间合理利用呢

花万里餐饮设计

在餐厅前厅，有很多地方顾客不愿意入座，比如门厅、楼梯口、卫生间门口、厨房入口处等，在设计时，可以“变废为宝”，把这些人气不旺的地方反而变成餐厅的亮点。这些地方的设计，就完全可以根据餐厅自身的风格、文化来做，也是最能让人眼前一亮的地方。

比如“我们设计的领先餐厅”在楼梯入口处，做了一个小景点，顾客可以在那儿照一个自己的剪影，于是，一个没人坐的地方，反而变成了餐厅招揽人气的亮点。

平常没人坐的人气低谷，现在反而成了人人青睐的景点。

餐饮店要生存，口味、服务和环境最重要，环境是客人美好感受的第一步。环境要靠店面的装修来体现。在餐饮业，一个好的装修设计，就是成功的开始。好的装修，能抓住消费者的心理，引来顾客；再通过合理空间布局，每年多赚的钱可以多开几家分店。

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​在餐饮装修上抓住消费者的心理，让餐厅生意火爆，把空间设计应运到极致，让装修为餐厅赚钱。花万里餐饮策划设计公司：176-6532-1616