母亲节，给妈妈做一碗笋干老鸭煲~

世界竹子看中国，中国竹子看浙江。浙江许多地方都拥有大片竹林，一年四季都能长出各种美味的笋来。当然，对于自家有竹林的农民来说，新鲜的笋无法长久保存，这就需要把它制作成笋干。笋干既能保存很长时间，又是许多美食的辅料，比如笋干老鸭煲。。。

下面就让我给大家介绍下笋干老鸭煲的做法:

需要食材：春笋若干

1、从山上竹林里挖竹笋。

2、剥笋皮

3、将剥好的竹笋洗干净后切成片。

4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。

5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。

6、晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃了。

当然还有笋干炒肉，也是非常美味，母亲节快到了，给母亲做一手美味的笋干老鸭煲吧~

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