立秋涮肉

立秋了，终于可以贴秋膘了，可以名正言顺地吃肉了，这让我欢喜。

街角有家＂口福居＂，是京城涮肉的新派代表。说是新派，是相对于东来顺这样的百年老店。口福居早年在西四起家，到现在也有三十多年了，是当年西四涮肉一条街的佼佼者。在缺衣少食的年代，特别是在寒风凛冽的冬夜，那条街上的灯火曾是我的理想所在。

现在，味道还在，理想也在……

秋蝉在鸣，夏荷还在。画幅《荷气生财》，吃顿铜锅涮肉，记录一下美好。