初春•杏仁奶

初春欲暖，小雨妨晴，最是容易着凉，不容大意的时节。

这个时候一杯暖暖的杏仁奶便再适合不过了。

杏仁奶用到的是南杏仁，它不仅有润肺，清积食的功效，还能有效帮助素食者补充蛋白质，微量元素以及维生素。

区别于牛奶，杏仁奶完全不含胆固醇和饱和脂肪酸，可抗氧化，养颜美容。

减肥和乳糖不耐症者也可用杏仁奶代替牛奶。

说了这么多，何不花两分钟动动手，用这杯带着温度，醇香浓郁的杏仁奶，唤醒美好的一天呢。

[食材]

南杏仁40g，花生20g，核桃20g，冰糖5g

初春•杏仁奶

[做法]

浸泡过夜后，豆浆机选择五谷模式

初春•杏仁奶

[札记]

提起杏仁奶，更多的是承载了小时候的回忆，过年要喝杏仁奶，走亲戚会送杏仁奶，不仅品到了浓浓的杏仁甘甜，也尝出了一家人热闹团圆的滋味，热过的杏仁奶更是温暖了小小身体和滋润了懵懂的心灵。如今我们已经长大，且用一杯杏仁奶，将我们的爱传递下去。

                    新晴二绝

                    宋·王炎

初春欲暖未全暖，小雨妨晴还得晴。

多谢东风旧相识，少年乐事已寒盟。