16/28 我的领域

从我三大领域（绘画，美食，旅游）中让我取一的话呢，还是美食吧。原因当然是因为我是十足的吃货！！！

铁板乱炒

去斯里兰卡的时候有许多好吃的呢，比如上面的图片实际上它就是一盘炒大饼而已。这种混合香料的铁板炒饼，算得上是当地人最爱的主食了。铁板炒饼的做法（中国叫法），厨师把铁板预热后，选择蔬菜、鸡肉或者整块烤鸡什么的，然后将刚烤出的薄饼撕碎（粗略切成条状），撒上香料接着在铁板上来回翻炒，旋即抄起两把菜刀上下大剁特剁，切碎大块鸡肉混合进去，等炒饼入了味，肉的口感不会受影响，剩余的香料味更是锦上添花。椰子鸡汤等等。

hopper

这是在酒店早餐晚餐都会出现的特色美食，也是每次国际美食节上斯里兰卡大厨必做的。制作看似非常简单，将米糊淋在碗状的金属小锅里烤熟，中间可以加一个鸡蛋，吃的时候可以加任何你想要的东西在里面，加各种咖喱、咸菜、枫糖都可以，或者什么都不加，尊享原味醇香。刚刚做好的hopper最好吃了，香香脆脆的，我一般都会加枫糖吃。

还有那里的特色水果，帝王椰（King Coconut）就是当地最常见的解渴饮料（听见名字相当霸气），表皮金黄，个头大，汁水丰沛，味道虽说比较淡些，甜度也低些，但特别提神解渴。是斯里兰卡人日常替代白水的饮品。还有我爱吃的红香蕉，每到一个水果摊我们都会买上一些。

印象深刻的是在一个当地的早点摊买的一种炸的食物，很好吃，有特别浓重的椰子味道，只是因为语言沟通的问题，不知道它的名字。

当然在斯里兰卡还一直不会忘了喝红茶，果茶（买了一大堆）

你还知道斯里兰卡的其它美食吗？为了这些好吃的是不是值得去一趟呢？