免费送你生日蛋糕配方

今天带一岁多的女儿去医院打预防针，打针的疼痛让女儿哭了好久，真的是心疼死我了，观察半小时没问题后就回家了。

想着今天把宝宝吓着了，正好回来的路上看见这边一家连锁蛋糕店，就进去给宝宝买点小点心哄她开心吧，哪怕宝宝只吃几口也是好的。

进去店里后发现有很多很漂亮的大小蛋糕，看着就很有食欲。想到自己家里尘封的咖啡机和两台烤箱，，家里还有好几本的蛋糕、面包配方呢？以及做蛋糕的模具，转盘，裱花嘴，裱花袋，色素等，一应俱全。可我却很久没有考蛋糕了，一是没什么时间，二是以前做多了，家里人吃的有些腻了吧。

其实很多人都想吃自己做的蛋糕，朱古力，抹茶，原味等口感可以自己调，形状图案也可以按自己的想法做，但是却苦于不会技术做不来。

在此，我分享一下生日蛋糕配方给那些对烘焙有兴趣的朋友。

戚风蛋糕底：两个8寸的量（即四个6寸的量）。

配方：1、手搅拌，玉米油120g，纯牛奶120g，低粉153g，生粉（栗粉）20g，蛋黄10个。

2、杠打（或手动搅拌机打）蛋白10个，细糖160g（打蛋白时分两三次加入）。要求把蛋白打到有硬度。

烤箱：大寸的放下盘，小寸的放中盘。上下火温度各调150度，时间30分钟左右。

另外想加入抹茶味或朱古力等其他味道的，只要把几克的抹茶粉等替换掉几克的低粉就可以了。其他做法一样的。

希望能帮到需要做蛋糕的人，全家人吃自己做的蛋糕也是一种幸福哦。

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