普洱茶的践行

普洱茶的践行

日常习茶

        昆明今天白天平均温度19摄氏度，平均湿度59%，多云️。温度变化不大连续半个月，湿度比平时高一些，有明显的降温感觉，有凉意，总算应了这个节气，人总觉得不太舒服。茶和人是一样的，你觉得舒服，那么那天她就会表现得特好。人舒服啦，茶叶就舒服啦！

普洱茶的践行

        今天继续品饮2016年的秋龙。

      拨火，烧水；等水沸时开始准备盖碗、公杯、茶杯，称茶；水沸时开始温杯，注入热水到盖碗中，使盖碗有温度时，倒尽热水，把茶叶倒入，盖上盖子（醒茶）大概一分钟左右；揭盖，一股淡淡的茶香迎面飘来，似花香、似果香、似蜜香……；此时应该注水，调整呼吸，提壶，静静的、缓慢的、均匀的沿着边缘流入到盖碗啊8分处，盖盖子，今天的天气润茶可以持续30秒左右，充分的唤醒茶叶（感觉茶也冬眠啦）；出汤也要缓慢的、均匀的沿着杯壁流下；温茶杯，闻香，香气和干茶的香气大概一致，只是稍浓了一些。

普洱茶的践行

        醒茶完了，可以开始第一泡的冲泡，过程都是一样的，“静、稳、缓、均”是准则。第一，二泡茶汤入口绵滑，滋味平淡，茶汤有香，不苦微涩，有回甘，没有喉韵；第三泡茶汤继续绵滑，有质感，口感明显的丰富，差不多持续了十几泡；尾水有甜，两颊生津，口腔舒服、干净。

普洱茶的践行

      今天的秋龙表现不是太好，平平的。万物皆有灵性，茶叶不管是制作、冲泡、存放、仓储都要在适宜的环境下，只要人舒服啦她也就舒服啦。

普洱茶的践行

        很幸运在习茶的过程中可以了解到石昆牧老师，听老师的课一年多了，真切的体会到老师的专业与人格魅力，真的学习了很多，非常的感恩老师！“静，稳、缓、均”就是石昆牧老师所提倡的泡茶准则。

        下面这段话是摘自石老师2007年3月6日的分享：

“静、稳、缓、均”是我们所提倡的泡茶准则。行茶之中，保持心静、身缓、手稳、水均，方可将茶品的特色表现的淋漓尽致。今天就来与茶友分享石老师的一篇旧文，希望每一位读者都能有各自的体会。

      每天的习茶，是一种乐趣、一种享受、是一种坚持、更是一种学习！在商业氛围下，赶着过日子，没有好好的喝杯茶。习茶目的不在于那杯茶，而是习茶的过程了解自己的心性，能领略茶汤告诉我们的信息，更好的了解自己、自己的身体。

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