土豆饼

周日早上，可以在家陪孩子一起吃早饭。

本来煮的小米粥，可以和孩子一起喝。孩子突然跟我说他想吃土豆饼。

这个时间再来准备材料，有点来不及了，还好家里买了土豆啊，我切了一小半的土豆，去皮，切成薄片再切成丁。

拿了一个鸡蛋，打开和入一勺面粉，加点水，不停搅拌，直到把面粉全部搅匀。再倒入土豆丁很有点胡萝卜丁。一起搅拌均匀。

锅里倒入油，油温升高后倒入土豆液，等一会有点凝固后再调面，颜色发金黄就可以了