油炸酥鸡腿

2018-09-06  本文已影响0人  数学教书匠

今天无事,学做炸鸡腿,觉得还挺好,写个小教案,以备孩子回家后做之品尝。

1.鸡腿洗净,切小刀,锅中放清水,依次放鸡腿、姜片、料酒、葱段、盐,大火煮5一10分钟,捞出放入清水中,漂洗并沥干水份。

油炸酥鸡腿

2.在盆中倒入生抽、料酒、十三香和盐,搅拌均匀。

3.准备2个鸡蛋打散、一盘淀粉、一盘面包糠。

4.把鸡腿依次在淀粉、蛋液和面包糠上翻滚,使之包裹鸡腿。

5.锅内油烧热,放入鸡腿炸至金黄色出锅。

6. 最后就是静等家人品鉴了。

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