传统·现代

传统工艺，讲的是心灵手巧。而现代呢，工艺流程可能没有太大的变化，就是机器代替了人，千篇一律。

1——木雕技艺

嵊州木雕工艺品 济公——嵊州木雕工艺品
嵊州木雕工艺品
龙——嵊州木雕工艺品

2——小吃技艺

衢州三头一掌——兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。在嵊州市吾悦广场美食(步行)街落户。 手工制作春饼

嵊州小吃“三宝”——年糕(麻糍)、小笼包、榨面。

嵊州小吃速冻企业 30多个工人手工包小笼包。(刘帆摄) 嵊州小笼包，虽包裹这道环节还是手工，但多少已走工厂流水线作业之路。(张志余摄) 嵊州榨面，就是炒粉干。含鸡子的榨面，是给贵宾和第一次上门的毛脚女婿吃的

那么，兰溪小吃“三宝”是什么？依我看，应是鸡子馃、豆腐汤团、葱烧饼。都是现场制作，当场品尝，图个鲜美、清香。均含肉沫，鸡子、豆腐和青葱提鲜或闻香。你认为呢？请留言。