晶莹剔透、软软糯糯、一口一个！不想糯米粉做汤圆，我用它完美代替~

在之前文章中，有麻麻留言

↓↓↓

元宵佳节当然少不了中华传统美食——汤圆的陪衬~而一般自制汤圆会用到糯米粉，宝宝吃太多的话不容易消化，所以今天萌萌我找到一道不用糯米粉也可以做的汤圆食谱——水晶汤圆~

代替糯米粉是木薯淀粉，比糯米粉更好消化，也更适合宝宝~煮出来还像水晶一样晶莹剔透，看着就很有食欲呢~

下面就让咱的萌煮达人@Xīnber的辅食日记来给大家展示下这款用木薯淀粉做的汤圆吧~

水晶汤圆

推荐月龄：10月+

食材表

木薯粉 / 50g

沸水 / 35g

南瓜泥 / 适量

紫薯泥 / 适量

详细步骤看这里

1、我用的这种木薯粉

2、用烧开的沸水一点点加入进去用筷子搅拌成团，一定用筷子，要不会粘手的。我大概放了35g的水，根据自己情况来加。水多加面 ，面多加水

3、然后用手揉啊揉，最后揉成光滑的稍微有点粘手的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟醒面

4、馅料我用了南瓜泥和紫薯泥，南瓜比较湿不成团可以炒干些或者用胡萝卜泥也行，或者其他颜色的菜泥

5、面团滚成长条，然后均匀分成小块

6、然后把每个小块面团，揉圆压平包起内馅，越薄的地方越透亮，但是也不要太薄会容易破

7、水开后，下锅中小火煮

8、煮到都飘起来了半透明的状态，再加入小半碗凉水再煮开锅

9、关火盖盖儿，焖10分钟就完全透明了

10、完成

晶莹剔透、软糯Q弹的一款汤圆就这样完成啦，即使是小宝宝也可以尝试哟，同时汤圆的馅儿可以随意搭配：南瓜泥、紫薯泥、胡萝卜泥、水果等等~

不说了，本萌这就去买木薯淀粉去，谁让我也是个想吃水晶汤圆的宝宝呢~今天看食谱小试牛刀、明天大显身手，完美！最后，关于食谱有啥问题都可以在评论区告诉我哈~