蒸划鱼

        把鱼(用清水把肚和鱼鳞去除洗净)两边都划上二刀，抹上食用盐。

      把葱段铺满在盘底，放上鱼。用蒸锅在燃气灶上把水烧开，放入鱼盘，大火蒸十五分后关火，放上勤菜珠待用。(鱼细条蒸十分钟就好)

        把干蒜头，姜，辣椒，(勤菜侍用)切幼粒。在炒鼎上放上食用油烧热调中火，放入配料炒至变赤和香味，把蒸鱼蒸出耒的鱼汤加入，淋上酱油(或鸡精)，胡椒粉(少量)炒煮一会，淋在鱼和勤菜珠上面。

        蒸鱼就完成0k了，因为盘小鱼大，用蒸盘托住鱼尾，使鱼蒸出来完整。有头有尾，芳香朴鼻，肉嫩整甜。

        今天是冬至小年，祝大家年年有鱼，合家团团圆圆。

年年有鱼 团团圆圆 蒸时 切成 完成作品美味